圓白菜和紫甘藍有啥區別?紫甘藍的營養價值和功效
紫甘藍洗前先用鹽水浸泡5-10分鐘,可以有效去除裏面的蟲子,然後用刀切開,用水洗乾淨。紫甘藍又稱紫圓白菜,它的葉子是紫紅色,葉面有蠟粉,球莖近圓形。營養豐富,尤其富含維生素C、U和更多的維生素E和B。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!
本文目錄
1、圓白菜和紫甘藍有啥區別?
2、紫甘藍的營養價值和功效
3、什麼人不適合吃紫甘藍
圓白菜和紫甘藍有啥區別?
1、顏色
紫甘藍明顯呈紫色,而圓白菜呈灰綠色。
2、外觀
紫甘藍的莖葉接近圓形,所以有人稱紫甘藍為紫甘藍,紫甘藍的葉子呈紫紅色。圓白菜被葉子一層一層地包裹着。它是球形的,因此在外觀上,兩者之間存在細微差別。
3、營養
紫甘藍營養豐富,尤其富含維生素C、V及更多的維生素E、B,200克白菜所含的維生素C是柑橘的兩倍。同時,這種蔬菜還可以為人體提供一定量的重要抗氧化成分,可以保護人體免受自由基的傷害,有助於細胞的更新。
圓白菜富含葉酸,這是一種維生素B複合物。對巨幼紅細胞性貧血和胎兒畸形有很好的預防作用。因此,處於生長發育期的孕婦和兒童應多吃圓白菜。
紫甘藍的營養價值和功效
紫甘藍的營養成分包括碳水化合物、蛋白質、葉酸、抗壞血酸、維生素A、生育酚等維生素,以及銅、鐵、硒、鈣、錳、鋅等礦物質。紫甘藍可以補骨髓,潤燥內臟,益心,壯筋骨,利臟器,行氣,清熱止痛;可治療睡眠不佳、多夢、嗜睡、聽力下降、關節屈伸、胃痛等疾病。
什麼人不適合吃紫甘藍
如果是患有皮膚瘙癢,或者是眼部充血的患者最好不要食用紫甘藍,當然如果是有腹瀉、肝病、或者是胃潰瘍的人,都是不適合吃紫甘藍的。其實紫甘藍的大部分人都是可以食用的,特別是肥胖患者,紫甘藍裏面含有膳食纖維,能夠促進腸胃的蠕動,有利於新陳代謝,非常適合減肥的人吃。
-
火龍果長毛是壞了嗎?火龍果為什麼吃着很酸
火龍果是一種熱帶水果,有紅心和白心的區分。火龍果變質速度比較快,所以我們吃火龍果的時候要注意儘快吃完,吃多少切多少。買的火龍果也不要太多,不然放久了可能會長白毛。火龍果長毛了的話,就最好不要再吃了。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、火龍果長...
-
鴿子蛋的保質期是多久?怎樣判斷鴿子蛋壞了?
如果鴿子蛋平躺在水裏,説明很新鮮,如果它傾斜在水中,它至少已存放3-5天,如果它筆直立在水中,可能存放10天之久,如果它浮在水面上,這種蛋有可能已經變質,是不能繼續食用的,因為變質的鴿子蛋由於細菌侵入並大量繁殖,會導致蛋內的混合物呈灰綠色或暗黃色,並帶有惡臭味,這種蛋...
-
桑葚多少錢一斤才是正宗的?桑葚熟透了卻很酸是怎麼回事
桑葚味道酸是很多人再買這個水果的時候都有遇到的,像這種一般跟桑椹的種類過有關,不過也可能是沒有熟好,遇到這種最好就別吃了。不僅僅桑葚,其他未成熟的水果也不建議吃。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、桑葚多少錢一斤才是正宗的?2、桑葚熟透了卻很酸...
-
燃!燃!燃!烏江輕鹽榨菜上市即熱銷 10分鐘訂貨數量超1億包
3月22日,“中國健康榨菜新標杆烏江輕鹽榨菜上市發佈會”在涪陵榨菜集團總部舉辦,減鹽超30%的全系升級產品——烏江輕鹽榨菜正式上市。在眾多與會嘉賓中,烏江品牌大使、短道速滑世界冠軍武大靖,化身烏江輕鹽榨菜全球首銷召集人實力助陣。在武大靖的見證下,來自全國各...