冬補吃火鍋要注意 多喝紅茶促進消化
冬補吃火鍋要注意 多喝紅茶促進消化
到了冬天,人們都不約而同地補起了秋膘,胃部很難在短時間裏很好地消化那些大魚大肉。因此,食滯、消化不良等現象屢見不鮮。吃火鍋的朋友們一般都喜歡配着小酒,邊聊邊吃,在不知不覺中,就吃太多了,而且喝了點酒的朋友,往往不注意食物是不是煮透了,都是直接一口往肚子裏吞。喝酒、食物過量和吃沒煮透的食物,都會造成胃腸道的不適應,引起消化不良。
不妨在吃火鍋前喝點温湯暖胃,如果吃火鍋吃太猛了,熱氣突然進入本來不那麼熱的胃,是很傷的。小編建議大家吃火鍋前先喝點温的湯,暖一暖胃。過熱或者過冷的食物都會導致胃腸道的“過敏”症狀。那麼在飲食上出現腹瀉的原因是什麼呢?
吃“氣”多 生“氣”多會腹脹:出現腹脹氣主要有兩種原因造成的,一是吞下的氣體太多,另一個是胃腸製造的氣體太多。
1、吞下氣體過多
空氣中的主要成分為氧和氮,人體吞下空氣到小腸時,氧氣會被吸收,而氮氣則跑到大腸成為大腸氣的主要成分。很多情況下,人體會不知不覺吞下空氣,例如:嚼口香糖時,吃東西時狼吞虎嚥,邊吃東西邊説話,喝汽水、可樂、啤酒等碳酸性飲料時,或吃一些容易產氣的食物等。
另外,還有一些人緊張時會不自主地做出吞口水的動作,這些因素都會導致腸內氣體的增加。
2、大腸製造氣體太多
除了吃太多的氣外,腸子本身會製造氣體,比如腸蠕動障礙,造成細菌對食物過度發酵而產生大量的氣體;或因為腸道中某種消化酵素有問題而導致某種食物的消化不良。胃酸過多也會引起脹氣,胃中過多的胃酸和胰液中和後會產生二氧化碳,而造成脹氣、打嗝。
另外,肛門太緊排氣較困難,和慢性便祕也會逐漸形成腹部脹氣的現象。
多吃蔬菜和多喝茶有利於化解消化不良帶來不良症狀:
1、冬季貪吃火鍋,多喝紅茶養胃促進消化
茶葉中所含的茶多酚具有收斂作用,對胃有一定的刺激作用,在空腹情況下刺激性更強,所以有時候空腹喝茶會感到不適。而紅茶是經過發酵烘製而成的,茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應,含量減少,對胃部的刺激性也隨之減小。
紅茶不僅不會傷胃,反而能夠養胃。紅茶中的茶多酚的氧化產物能夠促進人體消化,經常飲用加糖、加牛奶的紅茶,能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果。
2、冬季貪吃火鍋,多吃韭菜和香菜增進消化
韭菜富含胡蘿蔔素、蛋白質、硫化物和膳食粗纖維。食用韭菜,可以起到消食導滯、除積健脾、促進食慾的作用。
香菜香味獨特,具有刺激食慾、增進消化等功能。中醫認為,香菜有温中健胃的作用,適當吃點香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等症狀。
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