車釐子用開水燙過後變色了還能吃嗎?吃車釐子中毒是怎麼回事
吃車釐子中毒後幾天能好沒有固定答案,這主要取決於個人的身體素質和中毒是否嚴重。如果是輕微食物中毒,且自身體質相對較好,只要1至2天即可治癒;但如果中毒嚴重,個人身體素質相對較差,可能需要1至2周才能治癒。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!
本文目錄
1、車釐子用開水燙過後變色了還能吃嗎?
2、吃車釐子中毒是怎麼回事
3、什麼人不適合吃車釐子
車釐子用開水燙過後變色了還能吃嗎?
有可能是花青素髮生變化,導致顏色發生一些變化,這是正常的,並不會產生有害物質,一般還是可以吃的。
從市場上買來的車裏子只有徹底清洗後才能食用。鹽水清洗、淘米水清洗、小蘇打清洗、食用鹼清洗等方法,可以將車釐子表面殘留的有毒有害物質、農藥等清洗乾淨,讓人更安全、更放心。
我們可以用鹽水清洗車釐子。用鹽水清洗車釐子很好。我們需要準備一盆清水,然後加入少量食用鹽,放入車釐子,攪拌,然後用水清洗一次。這樣,我們就可以去除車釐子外面的細菌。
吃車釐子中毒是怎麼回事
不難理解,多吃車釐子會引起假血便和急性腸胃炎,這與多吃紅火龍果的原則是一致的,因為它含有花青素,過量食用水果。
不過,多吃引起的氰化物中毒與薔薇科水果類似,如櫻桃、車釐子、桃子、杏子、李子等。這類水果的果核含有一定量的氰化物成分,食用後會在酶和酸的作用下釋放氫氰酸,具有毒性。
如果劑量過大,會導致口苦、頭暈、頭痛、噁心、嘔吐等,嚴重者會出現昏迷、呼吸無力、昏迷等症狀,甚至因嚴重缺氧而死亡。不過,少吃或正常吃都不會有問題,要達到中毒的中等劑量需要四五斤。因此,七裏子應適宜食用。
什麼人不適合吃車釐子
1、易上火的人
車裏子是一種温暖的水果。吃了以後,會增加體內的乾熱,容易引起人的憤怒。對於身體乾熱的人,最好不要吃龜苓子,以免誘發口腔潰瘍、牙齦腫痛等發火症狀。
2、腹瀉人羣
車裏子果汁豐富,膳食纖維含量高。食用後可增加糞便量,促進胃腸蠕動,增加糞便含水量。腹瀉的人糞便中含水量更多。如果再吃龜苓子,會加重病情,容易導致脱水。
3、血糖高而不穩定的人
車裏子含有大量的果糖、葡萄糖和其他糖類。這些糖吃後容易吸收,影響血糖的穩定。如果糖尿病患者血糖偏高且不穩定,建議不要吃七裏子,以免加重病情,影響身體康復。
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