盤點常見的發物種類
盤點常見的發物種類
什麼是發物?
單從字面上解釋,“發”我們可以理解為“誘發、引發、助發”的意思。也就是説,在食用某種食物以後,有可能沒病變有病;之前患病治癒的,在食用某種食物後有可能舊病復發,甚至加重的,這些食物都可以稱之為“發物”。
常見的發物種類
生活中大多數發物是腥羶味的,如牛、羊肉;或是辛熱性的,如魚;或是生髮性的,如韭菜以及海鮮蝦蟹、腐乳等。疾病類型不同,需要忌口的食物也有所差異。
冷積發物
常見食品:雪梨、西瓜、柿子等生冷水果。
忌:脾胃虛寒、寒症體質。冷積發物性味偏涼,對於體質虛寒者來説,容易加重虛寒症狀,引起脾胃不適,應當少吃。
宜:陰虛內熱者。冷積發物對陰虛內熱者是絕佳的降火良方,特別在夏季。
濕熱發物
常見食品:糯米、芋頭等。
忌:脾胃虛弱者、痰濕體質。濕熱發物對於多數人來説,都不適宜多吃。這種食物較難消化,多食容易引起濕滯,引發脾胃不適和其他症狀。
宜:根據具體的食物而定。濕熱發物並不絕對不好,例如糯米對於脾胃不好的人來説是濕熱發物,但對於中氣不足的虛弱人羣,有一定的補氣作用。芋頭也有一定的調中氣的作用。
生熱發物
常見食品:生薑、大蒜、辣椒、花椒、羊肉、牛肉等。
忌:陽氣上亢、陰虛內熱者,普遍人羣夏季食用。生熱發物本身陽氣較旺,容易上火。在陽氣旺盛的夏季,普遍人都不建議食用,陽氣上亢、陰虛內熱者尤甚。
宜:脾胃虛寒者,普遍人羣冬季食用。生熱發物有時候是絕佳的温補食物,特別是在冬季,有助陽的作用,可適當補充。
動風發物
常見食品:蝦等海鮮、茄子、木耳等。
忌:過敏人羣、痛風患者。對蝦過敏的人羣很多,食用容易導致身體出疹,引起過敏症狀。海鮮對於痛風患者來説也是發物,容易誘發疾病。
宜:根據具體的食物而定。對於正常人來説,蝦等海鮮富有優質的蛋白質,是非常好的營養物。其中,鮑魚、魚膠雖為海鮮,但很少過敏,並且有滋陰養血的功效。
動血發物
常見食品:辣椒、狗肉、公雞。
忌:陰虛實熱者、瘡瘍患者、腫瘤患者。動血發物吃多了容易生風動血、上火,陰虛實熱者、腫瘤患者需要戒口。另外身上長瘡、發炎者,吃動血發物也容易加重症狀。
宜:根據具體的食物而定。動血發物對於一些體寒者有温補作用,不過,總體來副作用相對較大,不建議作為食療方式。
氣滯發物
常見食品:芋頭、薯類、蓮子等。
忌:脾胃虛弱者。氣滯發物容易引發氣機不通暢,特別對於脾胃虛弱者,容易引起消化不良、腹脹、沒胃口等症狀。
宜:根據具體的食物而定。蓮子雖然是氣滯發物,但同時也適宜用來滋養體虛者,是老少皆宜的滋補品,特別對久並產後、老年虛弱者有好處。
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