自制酸奶太稀還能喝嗎?自制炒酸奶用的是什麼酸奶?
酸奶機是生活中常見的一種器具,因其所製成的酸奶更加的入味潤滑、因而人們常常會在自己的家中備個一兩個。但很多人在使用酸奶機制作酸奶得時候卻發現酸奶稀稀的,那麼自制酸奶太稀還能喝嗎?下面,就快和本站一起了解相關知識吧!
本文目錄
1、自制酸奶太稀還能喝嗎?
2、自制炒酸奶用的是什麼酸奶?
自制酸奶太稀還能喝嗎?
自制酸奶太稀大概是每個新手在做酸奶中都遇到的問題,主要是因為沒有發酵好,也可能是由於發酵時間不夠,或者發酵菌活性不足,但是食用時,相當於一小部分乳酸菌,營養成分等都沒有改變,你可以放心的吃了。
自制炒酸奶用的是什麼酸奶?
炒酸奶實際上是將液態酸奶倒在能快速冷凍的鐵盤上,其變成固態後迅速翻炒。因此,只要是酸奶,就可以用來冷凍凝固並翻炒。但是,酸奶本身的稀薄度會影響其變成固體所需的時間。酸奶越濃,越容易冷凍;反之需要耗費更久的時間,所以我們可以選擇更粘稠的酸奶來製作。
酸奶冷凍會變成冰淇淋嗎
酸奶冷凍之後是會凝固的,就和冰淇淋、雪糕是一樣的,所以喝不完的酸奶可以直接冷凍做成酸奶雪糕。不過這樣的雪糕味道肯定是比較單一的,口感也比較堅硬,更像冰棒一些。我們可以在酸奶裏面在放一些新鮮的水果等等,增添一些風味。
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