養胃藥膳“集中營”
參芪猴頭燉雞
猴頭菌100克,母雞1只(約750克),黃芪、黨蔘、大棗各10克,薑片、葱結、紹酒、清湯、澱粉各適量。將猴頭菌洗淨去蒂,發脹後將菌內殘水擠壓乾淨,再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳,剁方塊,放入燉盅內,加入薑片、葱結、紹酒、清湯,上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨蔘、大棗,用文火慢慢燉,直至肉熟爛為止,調味即成。 它有補氣健脾養胃的功效。
羊芪糯棗粥
取羊肉150克,黃芪10克,紅棗10枚(去核),高良薑5克,糯米100克,加水適量煮粥,調味食用。此粥具有温陽、補氣、健胃之功效,可治療虛寒胃痛、四肢畏寒等症。
芝麻菠菜
菠菜250克,撿洗乾淨,芝麻25克,先將菠菜在沸水中燙透後切碎,再撒上炒熟的芝麻、鹽、味精、麻油等調料即成。適用於陰虛內熱所致的便祕。
鯽魚羹
取活鯽魚1000克,砂仁、陳皮各10克,大蒜2頭,胡椒、泡辣椒各10克,葱、精鹽、醬油各適量。將鯽魚去鱗、鰓和內臟後洗淨,把陳皮、砂仁、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱、精鹽、醬油等裝入魚腹內,再將魚放入油鍋內煎熟,放適量水,燉煮成羹。此羹具有醒脾暖胃之功效,可治療脾胃虛寒之慢性腹瀉、慢性痢疾等症。
陳皮雞
陳皮25克,母雞1只(去毛雜、洗淨),將陳皮納入母雞腹內,再加姜、鹽、酒等調料後,用文火煨煮即成。適宜於胃脹痛、食慾不振
草果豆蔻煲烏骨雞
取500克左右的烏骨雞1只,去毛和內臟後洗淨,將草果、豆蔻各5克放入雞腹內,用竹籤封好切口,加水適量煲熟,調味服食。此膳具有温中健胃、補脾燥濕、行氣止痛之功效,可治療脾胃虛寒、大便溏瀉、食慾不振等症。
炒扁豆
扁豆500克,摘去筋洗淨,再起油鍋炒煸,並加醬油、糖等調料,適用於脾虛所致的腹脹、泄瀉。
白胡椒紅棗丸
取大棗7枚去核,每個內放白胡椒7枚,用線紮好,蒸熟,然後搗爛製成綠豆大小的丸子,每次服用7~10丸。此丸具有温胃補血之功效,可治療胃寒疼痛。
桂皮山楂飲
取桂皮6克,山楂肉10克,紅糖30克。先煎山楂,後入桂皮,煎熟後濾出汁,加入紅糖,調勻熱飲。此飲具有温胃散寒之功效,可治療飲食寒涼的胃痛。
豬肚
豬肚一個,用食鹽搓洗乾淨,內裝白胡椒10-15克,用線縫合豬肚開口處,放入鍋內加水煮湯。煮熟後撈起豬肚切片,調味佐膳食用,胡椒取出後曬乾研末,每次服用3克,可治胃虛寒疼痛,胃下垂。
丁香鴨
丁香5克,肉桂10克,白鴨1只(去毛雜、洗淨),將丁香、肉桂放入鴨腹內後加酒、鹽、姜、葱,用文火煨煮至酥即可。適宜於胃寒疼痛,腹脹痛。
豆蔻豬肚
豆蔻仁5克,豬肚一隻(去雜洗淨),將豆蔻放入豬肚內,用文火燉煨,待熟後調味食用,適宜於胃寒冷痛。
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身體易疲勞的食療方法
其實在生活中的時候尤其是在大城市的人來説,每天的生活都是忙碌中度過的,這樣每天都這樣高強度的工作,就會讓自己的身體感覺到疲勞的,下面我們就一起來了解一下身體易疲勞的食療方法。食療方法:蓯蓉魚湯原料:鮮魚肉400g,肉蓯蓉15g,白菜,胡蘿蔔,粉絲,豆腐,醬油,料酒,味精,胡椒...
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肝臟不好吃什麼比較好呢
肝臟不好説明患者感染了肝病疾病,健康的肝與受到損害的肝有很大的區別,當然肝病的早期肝受損小,多通過血液等檢查診斷。多數人已經開始重視肝臟健康,在生活裏預防肝類疾病,比如每年定期做肝功能的檢查,通過檢查可發現肝臟不好的原因,患者就要進行正規藥物治療或是飲食...
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糜爛性胃竇炎的飲食問題
糜爛性胃竇炎這種情況我們在生活中想要治療它就需要對於它的發病原因有一定的瞭解,但是我們在治療的過程中,卻要對於它的飲食問題引起重視,因為糜爛性胃竇炎患者在生活中是不能食用生冷的食物或者對於胃臟有刺激性的食物,希望你們在生活中可以好好的對於糜爛性胃竇...
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嬰兒腹瀉飲食調理 效果不錯
嬰兒腹瀉分為非感染性腹瀉和感染性腹瀉,前者是由於對嬰兒的餵養不當所引起的,比如進食過多、過少都可能引起,此時對嬰兒的飲食調理是非常重要的,而後者則是由於病毒所以起的。首先宜保證足夠水分,糾正脱水後,再給流質、半流質,逐漸過渡到正常飲食。總的原則是飲食宜清...