寒鐵含鈣量高的食物?
身體的重量大多數都承在骨頭上面,所以身體骨骼的健康對於我們來説是非常重要的,很多朋友現在都會想辦法給自己補鈣補鐵,以此來增加骨骼的健康程度,但是很多朋友會進行盲目的補充,比如説聽説牛奶能補鈣和補鐵,就每天喝很多的牛奶,其實這種方法是錯誤的,接下來我們就來看一下含鐵和鈣,比較高的食物,以及這些食物的食用方法。
1、白菜
大白菜中含豐富的鈣、磷、鐵及膳食纖維、胡蘿蔔素,少量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等。大白菜中膳食纖維和維生素A、維生素C的含量較高,尤其是對寶寶的腸道健康、視力發育和免疫力的提高都有很大幫助。
2、芝麻醬
芝麻醬中鈣的含量非常高,而且它本身是泥糊狀,非常適合給幼兒、老年人補充鈣。此外,它還含有豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣、磷等營養成分,可以預防缺鐵性貧血和補充蛋白質。
3、豆腐
豆腐含有鈣、鐵、磷、鎂和人體必需的8種氨基酸,其比例也接近人體需要,並含有碳水化合物和優質蛋白,消化吸收率更達到95%以上。
4、蝦皮
蝦皮營養豐富,尤其含鈣量非常高,是優質的補鈣佳品,但膽固醇的含量也非常高,所以老年人不適宜多吃。蝦皮中還含有大量的蛋白質,比我們常吃的魚、肉含量都高出許多。
乳類與乳製品:牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。
豆類與豆製品:黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐乾、豆腐皮、豆腐乳等。
海產品:鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海蔘、田螺等。
營養成分再高的食物也不能無限制地食用,如果想要補鈣,可以經常喝一些酸奶,但是不能喝得太多,酸奶大概每天一小罐就夠了,也就是説,大概在100毫升左右,想要補充鐵元素,平常的時候可以吃一些動物的肝臟,或者是紅棗,這些食物都可以很好地補充身體所需要的營養。
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