紅豆南瓜餅應該怎麼做
紅豆一直以來都是補血養顏的非常好的食材,但是紅豆直接吃的話可能會比較甜,所以可以用來做南瓜餅吃,而且南瓜的營養價值也是非常高的,女性朋友經常吃一些南瓜還能有美容的作用,再加入一些紅豆沙的話,對於身體能起到補血養顏美容的作用,那麼紅豆南瓜餅,具體應該怎麼做呢?
蜜紅豆南瓜餅
材料
南瓜200g,糯米粉200g,麪粉50g,蜜紅豆
做法
1.南瓜切薄片,蒸熟(或微波爐叮熟),加入粉類中,慢慢揉成光滑的麪糰
2.案板上撒一層乾粉,把南瓜麪糰分成8份
3.取一個小麪糰,搓圓後壓扁,放上適量的蜜紅豆
4.用麪糰把蜜紅豆包起來,收口
5.依次把做好的南瓜麪糰壓扁,成為南瓜餅,上面撒上黑芝麻
6.平底鍋刷一層薄油,燒熱,把南瓜餅放進去,慢火煎至金黃
7.翻面,同樣慢火煎至金黃
8.趁熱享用吧
南瓜紅豆餅
材料
中筋麪粉250克,南瓜泥150,自制紅豆沙,細砂糖25克,酵母8克,植物油20克
做法
1.全部材料放一起揉勻至表面光滑
2.蓋上保鮮膜於温暖處發酵至原體積的2倍大
3.排氣後把麪糰下劑成65克/個,滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
4.趁鬆弛麪糰的時候準備好紅豆餡,35克/個逐個搓好
5.鬆弛好的麪糰按扁
6.像包包子一樣包入紅豆餡
7.捏緊收口
8.略按扁
9.全部包好後放入預熱好的平底不粘鍋,放少許油,用最小的火
10.每面各烙約10分鐘至熟
紅豆南瓜餅的營養價值是非常高的,下次再見的時候一定要注意,油不能放得太多,否則的話吃起來口感就不好了,而且還有可能會造成肥胖的問題,也可以在南瓜餅裏面再加入一些自己喜歡的食材,比如説蓮蓉,或者是蛋黃等,這些都是非常好的選擇。
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