黑茶是什麼茶
實際上在我們的日常生活當中存在着各種各樣種類的茶飲,且不同的茶飲其實給我們的身體保健效果也是不一樣的,同時喝茶也是一種修身養性的方法,所以在生活當中很多人都講喝茶變成了自己的一種習慣,那麼你知道黑茶是什麼樣的茶嗎?現在我們就一起去看看吧!
或許你對黑茶並不瞭解,但實際上它也是作為一種非常珍貴的茶飲,對我們的身體健康是有很大的保健功效的,所以説只要我們科學地去認識這些茶飲,才能夠更好的給自己的健康帶來好處。
依據成品茶的外觀呈黑色,故名黑茶。六大茶類之一,屬全發酵茶,主產區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西等地。黑茶採用的原料較粗老,是壓制緊壓茶的主要原料。製茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序。黑茶按地域分佈,主要分類為湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(邊茶)、雲南黑茶(普洱茶)、廣西六堡茶、湖北老黑茶及陝西黑茶(茯茶)(俗稱黑五類)。
黑茶的基本工藝流程是殺青、初揉、渥堆、復揉、烘焙。黑茶一般原料較粗老,加之製造過程中往往堆積發酵時間較長,因而葉色油黑或黑褐,故稱黑茶。黑茶主要供邊區少數民族飲用,所以又稱邊銷茶。黑毛茶是壓制各種緊壓茶的主要原料,各種黑茶的緊壓茶是藏族、蒙古族和維吾爾族等兄弟民族日常生活的必需品,有“寧可三日無食,不可一日無茶”之説。黑茶因產區和工藝上的差別有湖南黑茶、湖北老青茶、藏茶和滇桂黑茶之分。
黑茶品種可分為緊壓茶與散裝茶及花捲三大類,緊壓茶為磚茶,主要有茯磚、花磚、黑磚、青磚茶,俗稱四磚,散裝茶主要有天尖、貢尖、生尖統稱為三尖,花捲茶有十兩、百兩、千兩等。
上面就是關於黑茶的介紹,不知道大家是否可以詳細的認識了呢,我們去認識它的一些保健價值介紹,才可以瞭解到到我們的身體情況是否適合食用這些茶飲,這樣才可以真正發揮它的營養功效。
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