南昌十大能帶走吃的特產,軍山湖大閘蟹、白糖糕十分美味
南昌的美食數不勝數,來到南昌,不把肚子撐破是難得回去的。但是小編告訴你,其實大可不必如此,打包帶走不就好啦!那南昌有什麼特產能帶走呢?下面,就快和本站一起了解南昌十大能帶走吃的特產吧!
南昌十大能帶走吃的特產
1、軍山湖大閘蟹,2、白糖糕,3、南昌米粉,4、酒糟魚,5、李渡酒,6、煌上煌滷味,7、多味花生,8、石頭街麻花,9、鄱陽湖銀魚,10、豐城凍米糖。
1、軍山湖大閘蟹
這個大家應該非常熟悉了,在小編之前寫的江西十大能帶走吃特產中,大閘蟹也榮獲第一名,可見它的受歡迎程度。軍山湖大閘蟹之所有以肥美、鮮甜着名,主要是由於進賢縣軍山湖地區的水質,這裏十分適合河蟹生長,所以這裏也就形成了養殖河蟹的基地。它也成為了江西省進賢縣的特產,成為了中國國家地理標誌性的產品,來南昌旅遊,可帶上幾隻回去和家人一起品嚐這鮮甜的美味!
軍山湖大閘蟹,江西省進賢縣特產,因原產於該縣軍山湖而得名,中國國家地理標誌產品。進賢縣軍山湖地區的水質、氣候、生態環境非常適合河蟹的生長,逐步形成了養殖河蟹的生產規模。軍山湖的大閘蟹具有“大、肥、腥、鮮、甜”“五星”特徵和“綠、靚、晚”三大比較優勢,是大閘蟹中的上品,在歷屆河蟹大賽上屢獲金蟹獎、銀蟹獎和“蟹王”“蟹後”稱號,且遠銷日本、韓國、新加坡等國際市場。
2、白糖糕
南昌白糖糕的歷史來源十分悠久,還要追溯到明清時代,它作為貢品呈現給王公貴族。它全身潔白色,味道香甜,十分軟糯,外層蘸上極具江西特色的凍米粉和糖粒子,味道十分可口,也深受江西人民的歡迎。除了南昌白糖糕,小編也曾寫過江門十大小吃,其中白糖糕榮獲第4名,可見白糖糕在哪裏都是十分受歡迎的。
3、南昌米粉
米粉作為江西人民的主食,那麼口感想必一定不會差的!米粉由米漿製成,形為圓柱狀,色澤亮白,口感黏糯有嚼勁,可作湯類也可做炒菜。將米粉用沸水煮熟,撈出,既而晾放,最後將粉放入油鍋之中翻炒,可加入喜歡的蔬菜或者肉類,炒熟出鍋!一碗香噴噴的炒粉就出爐啦!
南昌米粉,是江西省著名的特色小吃,江西是魚米之鄉,其中米粉是老百姓日常主食,炒粉為江西民間的一種食物,是將粉(南方人叫米粉,江右人通常就叫粉,形狀為圓條狀,白色,用米漿做)煮熟,再撈起(撈起後可持續晾乾放置數小時,晾乾放置時間的長短會影響到炒粉的硬度和口感),然後將粉放入油鍋翻炒加一些青菜,炒熟後出鍋。
4、酒糟魚
酒槽魚為江西的傳統小吃,主料為鯽魚和酒。和三兩個朋友,談着人生談着理想,就着魚的鮮美和酒香的醇厚,別有一番滋味在心頭啊!
酒糟魚是一道江西省鄱陽湖一帶的地方傳統名吃,選半斤左右的鯽魚,醃製,晾到半乾時,放進釀好的米酒罈子裏封起來。十餘日,即可取出,或蒸或煮,與酒糟同沸之。
5、李渡酒
這款酒曾經在江西白酒品牌排行榜中有具體介紹,大家可以瞭解一些,能排名第5那是有理由的喲。李渡酒的釀酒技藝已被載入《江西非物質文化遺產》名錄,李渡燒酒作坊是極具地方特色的大型古代燒酒作坊,這個酒以味道甘甜,色澤明亮,回味悠久而聞名。
6、煌上煌滷味
煌上煌為江西的特色小吃,是一家肉製品加工的食品公司,煌上煌滷味種類繁多,鴨舌、鴨翅、鴨爪、鴨鎖骨、鴨脖等等,美味可口是不可多得的美食,有即食盒包裝,也有真空包裝,所以帶回家是十分方便的啦!
7、多味花生
多味花生主料當然是花生仁啦,輔料為麪粉、白砂糖、食用油、祕製香料等等製作而成,多味花生的色澤鮮黃,口感酥脆、芳香撲鼻、最重要的是五味俱全,有點甜甜的又有點辣辣的,總之讓你愛不釋手,回味無窮!
8、石頭街麻花
南昌本地人沒有人不知道這個的,這是南昌市的着名小吃。這裏的麻花製作工藝十分繁瑣,對於白麪粉、白砂糖、食用油等等原料要求都是十分嚴格的!對於火及有問的控制更是嚴上加嚴!所以導致這裏的麻花十分的酥脆香甜可口!
石頭街麻花是江西省南昌市著名的傳統小吃。選用精白麪粉,一級白砂糖,上等清油等優質原料,每生產一百斤麻花,要在料裏摻進八斤新鮮雞蛋黃。反覆揉搓,直到面料均勻,然後搓成麻花。煎炸時,油要多,火要文,油温嚴格控制在七成。這樣做成的麻花油生、糖實、個小、型美、色潤、香甜、酥鬆、爽口。許多來到南昌出差、探親訪友和旅遊觀光的客人紛紛慕名前來購買。
9、鄱陽湖銀魚
這個魚是魚中的精品,它全身透明,頭部扁平狀、嘴巴十分大,牙齒尖鋭,曬乾之後的魚為銀色,所以稱之為銀魚,魚肉十分鮮美,營養十分豐富,有益脾、潤肺、補腎、去虛、增陽、滋陰等功效,屬上等滋養補品。之所以在南昌十大能帶走吃特產排行榜中排名第9,主要還是因為它的價格也是偏貴的哦。
鄱陽湖銀魚——魚中精品,鄱陽特產鄱陽湖銀魚。都昌產銀魚歷史悠久,明朝時列為地方貢品,曾榮獲首屆農業博覽會金獎。鄱湖銀魚透明,頭平偏,口大,牙鋭,背鰭和脂鰭各1個,曬乾後似雪白銀條,故名“銀魚”。鄱湖銀魚肉美味鮮,營養豐富,有益脾、潤肺、補腎、去虛、增陽、滋陰等功效,屬上等滋養補品。都昌年產鮮銀魚7萬多公斤。
10、豐城凍米糖
凍米糖是傳統小吃,非常酥脆。在江西十大小吃中,也是排名第二的地位,可見你是不一般的。江西的凍米糖經過時間的洗禮,在傳統工藝上又加上了先進的技術,使得江西的凍米糖十分美味,現在又有了不同的口味,如紫米、南瓜、藍莓等等口味,總有一款適合你的啦!
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