關於好吃的內容經驗

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素炒窩筍怎麼炒好吃

主料：萵筍1根、大蒜頭3瓣、幹辣椒2個。輔料：鹽1小勺。先扒掉萵筍上面的葉子。削去外皮，切成薄片。大蒜和幹辣椒切碎。炒鍋加熱放適量油。倒入萵筍，翻炒均勻，加入適量鹽，繼續翻炒。如果感覺鍋裏很乾，可以加一點點開水，煮一分鐘...
虎皮辣椒怎麼做好吃家常菜

原料：尖椒、生抽3勺、米醋2勺、糖1勺、蒜瓣3個、油。1.將青椒洗淨切小段，準備一隻小碗，放入生抽、鹽、白砂糖和醋調成料汁。2.炒鍋燒熱後，直接放入青椒段，用鍋鏟壓扁炒至焦黃盛出。3.在鍋中倒入適量食用油。4.放入蒜末炒香...
桂花魚怎麼做好吃又簡單

準備食材：桂花魚1條、大蒜適量、醬油適量、植物油適量、料酒適量。魚先洗乾淨，濾幹水，在魚身前後各切兩刀。手洗乾淨，用手將魚身抹上適量的鹽。給魚澆上料酒，醃半小時。把魚出的水和多餘料酒倒掉。把鍋放水燒開，把魚盤放入，...
怎樣醃製豆角才好吃

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腰花怎麼炒好吃又嫩

用料：豬腰2個、紅綠辣椒4個、花椒適量、姜適量、大蒜適量、白酒2勺、料酒2勺、醬油2勺、澱粉2勺1、處理好的腰子對半切開，在腰子的光滑面用刀劃開，不要切斷。2、兩個腰子四片都劃開後，橫向再切斷。3、加入料酒、澱粉、白...
小墨魚仔怎麼做好吃又簡單

用料：小墨魚仔250克、韭黃一把、姜葱蒜適量、料酒1勺、蠔油一勺、鹽少許。1、小墨魚仔處理清洗淨，用手指頭擠着把嘴拽出來。2、鍋中水燒開，放小墨魚仔焯燙一下至變色撈出瀝乾。3、韭黃洗淨，切寸段。4、炒鍋放油，放姜葱蒜煸...
幹豆角和土豆怎麼炒好吃

五花肉250g、幹豆角1把、土豆2個、幹辣椒若干、八角5個、生薑5片。肉用醬油和料酒醃製20分鐘，油燒熱，化糖，放薑片和八角爆香。把肉倒進去翻炒，上色，然後加水開始燉，醃肉的料也可以倒進去。水開後放豆角進去燉，肉燉熟了放土豆...
青蛙怎麼做好吃

一、爆炒青蛙：青蛙（養殖）、花椒、生抽、老抽、鹽、醋、葱段、大蒜、姜、郫縣豆瓣醬、老乾媽、蒜薹、洋葱、小米辣、幹辣椒、砂糖、米酒或白酒。1、把青蛙（養殖）洗淨抹鹽醃製10分鐘控水備用。2、熱鍋冷油爆香花椒、葱、姜、...
怎麼煮雞肝好吃又簡單

雞肝500g、薑片5片、水半杯、清酒3大勺、味淋2大勺、醬油3大勺、黑糖3塊。雞肝切成適當大小，儘可能去掉淤血及粘膜。鍋中水燒開，加入雞肝焯至變色。撈出雞肝，將淤血及浮沫沖洗乾淨。鍋中加入所有調料，放入雞肝。用錫紙做...
黃瓜做餃子餡怎樣調餡好吃

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怎樣做春捲餡好吃

準備食材：韭菜500g、香乾200g、粉絲200g、雞蛋3個、五香粉少量、雞精少量、辣椒粉少量、鹽少量。香乾用水衝一下，切成丁。韭菜洗乾淨，切成丁，用油拌一下，免得後期加鹽後出水。雞蛋打到碗裏，攪拌均勻，炒熟，切碎。粉絲用熱水泡...
蝦皮餃子餡怎麼做好吃

蝦皮餃子餡的做法：1、準備材料：胡蘿蔔3根、雞蛋5個、蝦皮適量、薑末適量、葱末適量、鹽適量、香油適量、鹽適量、雞精適量、蠔油適量、胡椒粉適量。2、胡蘿蔔擦細絲，過油炒一下，放涼備用。3、雞蛋炒熟，放涼備用。4、找一個...
乾的魷魚絲怎麼做好吃

北朝鮮產幹魷魚、幹辣椒、姜、葱花分別切絲。選用大張、體薄的幹魷魚，去骨和頭尾，橫切成細絲，用温水洗淨（不宜久泡），擠幹水。熱鍋涼油，先放入2勺的白糖，慢慢的炒糖色。再放入薑絲，煸炒一下。倒入泡發好的幹魷魚絲，繼續翻炒，中間...
黃瓜炒肉片怎麼炒好吃

用料：黃瓜1根、豬肉60克、澱粉2茶匙、食鹽2茶匙、花椒5粒。1、準備豬肉、黃瓜。2、將豬肉切片，放入澱粉抓勻。3、黃瓜去皮切片。4、油燒熱，倒入豬肉，放入幾顆花椒粒。5、豬肉變白後倒入黃瓜片，翻炒勻均。6、將黃瓜炒至變軟...
粉腸和大葱怎麼炒好吃

粉腸一斤、葱一條、沙姜一粒、蒜頭一粒、香菜一棵、花生油小許、醬油小許。把粉腸洗乾淨，水滾放下，加入一條葱一起煲，大約煲1小時，煲好撈出來放涼切好。把姜葱蒜剁好爆油淋，調好味淋上粉腸加上香菜即可食用。...
炸好的魚怎麼燉好吃又簡單

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如何炒雞胗好吃

香辣雞胗、乾煸雞胗、酸辣雞胗等。一、香辣雞胗：雞胗、幹辣椒、大葱、生薑、白胡椒粉、木薯澱粉。雞胗洗淨加入兩勺食鹽，用手揉抓去除雞胗的腥味，沖洗乾淨瀝乾水分，處理乾淨的一切為四。醃製雞胗，放入生抽、料酒去腥、大葱...
怎樣做藕夾好吃又簡單

準備食材：蓮藕200克、肉末150克、醬油少許。蓮藕去皮切薄片。切好的蓮藕，煮一下。蓮藕片煮好撈出。拿兩片蓮藕，肉末夾中間。中間打入一個雞蛋。隔水蒸10分鐘左右，取出，淋上醬油即可。...
蒸臘魚塊怎麼做好吃

準備食材：臘魚、辣椒、蒜、豆豉、油。一整條的臘魚切開，放入碗中加水浸泡一晚。浸泡一夜的臘魚塊撈出重新加水煮3-4分鐘撈出備用。鍋熱放油，將瀝乾水分的臘魚放入中小火慢煎。兩面煎至微黃後，皮朝上擺入碗中。將豆豉、大...
腰子怎麼炒才好吃

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如何煮板栗好吃又好剝

1、清洗板栗：把板栗清洗乾淨，尤其是外皮的雜質，把不飽滿的生蟲的板栗挑出，只保留個頭飽滿的板栗。2、切花刀：用刀在板栗上面切十字刀口，不需要太深，如此方便入味，還能快速裂口煮熟。3、燒水：燒水然後加入板栗、冰糖，水要沒過板...
洋鴨怎麼做好吃

一、洋鴨燉銀耳。準備食材：西洋鴨、銀耳、香菇、枸杞、姜、鹽。1、西洋鴨肉砍小，入薑片冷水煮沸焯水撈出。2、胡蘿蔔去皮切圓，香菇用温水泡10分鐘洗淨。3、銀耳、枸杞泡水5分鐘，去掉根部洗淨。4、鍋中加入鴨肉、胡蘿蔔、...
裏脊肉怎麼炒好吃

1、裏脊肉洗淨切片裝入盆內加入黑胡椒粉，料酒，蠔油，生粉拌勻，放一旁醃製備用。2、紅椒、青椒、黃椒洗淨，切塊，去籽。3、將辣椒放入鍋裏下油清炒，炒到六七分熟出鍋。放到一邊備用。4、冷鍋熱油，下一勺白糖。小火把白糖炒化後下...
幹炸大蝦怎麼做又酥又好吃

用料：大蝦400克、香菜3顆、小葱1顆、大蒜2瓣、生薑1塊、油1勺、鹽1小勺、糖1小勺、黃酒1勺、生抽1大勺。1、大蝦剪掉蝦鬚蝦槍，挑蝦線，清洗乾淨，瀝乾水分。2、生薑、大蒜、香菜梗切末，小葱和香菜葉切段。3、鍋加熱至微微冒...
白菜炒木耳怎麼做好吃

黑木耳（幹品）1小把、蒜頭3瓣、白菜5片、生抽1小勺、鹽、豬肉片、葱花少許、白醋少許、白糖少許、澱粉水少許。1、蒜切片、葱切花。大白菜用手撕成小塊。2、豬肉切片、胡蘿蔔切成菱形。3、泡發的木耳多洗幾遍、並且把蒂...