孕婦可以吃開心果嗎 怎麼吃才健康營養
孕婦可以吃開心果嗎?答案是肯定的。孕婦不僅可以吃開心果,反而適當吃的話,會有各種好處。開心果裏含有大量的微礦物質,這些物質都是人體所需要的,懷孕的女性吃開心果的話,可以補充胎兒對這些礦物質的吸收。
孕婦可以吃開心果嗎
其次對孕婦來講,如果有便祕的情況的話,也可以選擇吃一些開心果來達到排便的作用,因為開心能夠有效潤腸道。
如果有孕婦神經衰弱或是貧血情況發生,也可以選擇吃點兒開心果來改善這種症狀,當然記得開心果也不要吃太多。
開心果有着豐富的營養物質,其對孕婦和胎兒都有幫助,但是,因為其也含有大量的油脂物,所以不適合肥胖的孕婦食用。
開心果的營養價值
開心果果仁是高營養的食品,每100果仁含維生素E、葉酸、鐵、磷、鉀、鈣、同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。
其豐富的礦物質能調節多種生理功能,也是合成體抗氧化素的關鍵元素,有抗衰老的作用,還能夠增強體質。
由於開心果中含有豐富的油脂,因此有潤腸通便的作用,孕婦食用有助於排出體內的毒素。同時其含有單不飽和脂肪酸,可降低膽固醇含量,減少心臟病的發生。
一直以來,開心果被歸類為脂肪類食品,它所含的油脂雖然多,但多為不飽和脂肪酸,這種脂肪酸有利於提高血清中高密度脂蛋白的含量,所以對於防治動脈粥樣硬化、冠心病、高血壓有奇效。
開心果的功效與作用
開心果不僅營養價值豐富,其功效與作用對孕婦也有很大的好處,能降低孕婦血脂、降低膽固醇和抗氧化等作用,孕婦平時可適量食用,下面我們就具體看看開心果的功效與作用有哪些。
1、心臟保鏢
開心果富含精氨酸,它不僅可以幫助孕婦緩解動脈硬化的發生,有助於降低血脂,還能幫助孕婦降低心臟病發作危險,降低膽固醇,緩解急性精神壓力反應等。
2、保護視力
開心果紫紅色的果衣,含有花青素,這是一種天然抗氧化物質,而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素,它不僅僅可以抗氧化,而且對孕婦保護視網膜也很有好處。
3、讓身體苗條
每天吃上28克開心果,大概是49顆左右,不僅不用擔心發胖,還有助於控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘,吃開心果可以通過剝殼延長食用時間,讓人產生飽腹感和滿足感,從而幫助減少食量和控制體重。
孕婦吃開心果注意事項
孕婦吃開心果要選購自然開口無污染開心果,這樣才能有效的吸收果仁中的營養,沒有長熟的開心果不會自動裂開,若是用外力將其夾開的,果實果殼開口邊緣往往會彎曲不齊,如果孕婦食用,會對寶寶成長不利。
孕婦吃開心果要看果仁的顏色是綠色的,比黃色的要新鮮,儲藏時間太久的開心果就不宜再食用了,如果購買的開心果很多都有走油或者是刺鼻的香氣,説明開心果時間長了,或是添加劑使用過多,比如糖精什麼的添加很多,最好還是不選為妙。
吃完開心果後,一定要及時把袋子紮緊了,不要讓開心果受潮,一旦受潮就非常難吃了,最好把開心果放在密保的盒子裏,防潮效果會更好的。
開心果雖然好吃,但是孕婦也要適當,每天一小把就夠了,否則吃多了會導致消化不良,甚至有的會脹肚子,所以不宜多吃。
孕婦開心果吃法大全
開心果也可做成美味的食物,將果仁與含多種微量元素的食物相結合,不僅增加了孕婦的食慾,對胎兒的發育和營養需求也是有益的,下面就介紹一款美食供媽媽參考。
開心果雞肉沙律
材料:開心果仁3/4杯,無核青葡萄4兩,酸乳酪1/2杯,雞胸肉1/2斤,檸檬汁2茶匙,新鮮薄荷葉2塊,綠葉菜數塊,葱2兩,鹽,胡椒粉適量。
做法
1、開心果炒熟研碎,葡萄洗淨分半,雞肉洗淨煮熟切條,薄荷葉、葱切碎。
2、先將雞肉、葡萄、半杯開心果仁、葱拌勻,再將剩下的開心果加酸乳酪、檸檬汁、薄荷葉拌勻,放入雞肉等用料及鹽、胡椒粉攪拌,盛在墊有綠菜葉的碟裏即可。
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