經期能吃烏魚子嗎
烏魚子顧名思義就是烏魚的卵,營養價值豐富,蛋白質含量高,風味獨特,日本人尤為喜歡,日本人還稱其為世界的三大美食之一,烏魚子時常切成薄片做成美味菜餚,是佐餐的美味,還可作為下酒菜,都是美味的代表。營養豐富,味道鮮美的烏魚子,在經期時候可以吃嗎?這是愛美女性的煩惱。
美味的烏魚子具有養血的功效,是女性朋友的良友,但是在經期期間是否可以吃烏魚子呢?熱愛吃烏魚子的女性朋友們正在為此犯難吧?下面就一起來看看經期是否可以吃烏魚子。
橙黃的烏魚子風味獨特,吃後齒頰留香,不但國人喜歡,日本人也視之為珍品。烏魚子含有豐富蛋白質及脂質,而蛋白質所含之各種必需氨基酸都很好,脂質含多量高度不飽和脂肪酸如EPA與DHA。烏魚子含高量的蠟酯是造成烏魚子吃起來有特殊嚼感的主因。有養血,通經,催乳,補脾,益腎,滋陰,調經,止帶功效。
漁民獲得烏魚以後,即將雄烏魚售到魚市場,雌烏魚則剖出魚卵,與魚肉分別出售。專門加工烏魚子的工廠收購後,先將卵子縝密漂清,除去附帶物,放在木板下壓去水分至相當程度,把它壓為扁平形;再取出整形、整理,用麻繩紮好,掛起來涼幹。成品後烏魚子表呈琥珀色為上品,幾乎透明,卵形肥大,豐美堅實,而軟硬適度。最後,以各種樣式的紙匣裝盛,每匣至少兩對。
將魚卵切成薄片,在炭火上微炙,直到成熟為度,再配以各種佐料,便可食用。烏魚子本是烏魚卵,經烘烤後,蘸以醬油,拌以姜葱,便為佐酒妙品。看,賞心悦目;吃,異香味味道留存良久。烏魚子還能做為新年禮品,饋贈親朋好友。
按理來説經期期間是可以吃的,但是還是要謹慎一些,可以嘗試的吃一些,或者最好是問一下醫生的意見,畢竟專業的發言還是較為可信的,或者也可以自己琢磨,因為每個人也不盡相同的,要是覺得不適應,那就最好不吃的好。
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