杏仁一次吃多少為宜?與哪些食物相剋?
總所周知杏仁是一種對人體健康有益的食物,可以補充人體很多所需的微量元素,那麼杏仁一次吃多少比較好呢?和哪些食物不能在一起吃呢?
杏仁一天吃幾顆最合適
很多人都不知道杏仁到底一天吃幾顆才是最好的,而還有很多人在生活中吃杏仁都是很盲目的,吃的時候很多人不注意杏仁食用量,如果吃太多杏仁的話,很多人都不知道這樣對身體來説是會有很大傷害的,所以説杏仁的食用量自己用到要掌握好,要健康合理的吃才是最好的。
杏仁是很多人鍾愛的零食,但是杏仁其實是有毒的,那杏仁吃多了會怎麼樣?杏仁吃多了輕則會導致腹瀉,重則會表現為眩暈,突然暈倒、心悸、頭疼、噁心嘔吐、驚厥、昏迷、紫紺、瞳孔散大、對光反應消失、脈搏弱慢、呼吸急促或緩慢而不規則。若不及時搶救,可因呼吸衰竭而死亡。因為杏仁中因含有一種有毒物質“氫氰酸”,生食過量便會中毒,甚至死亡。
杏仁吃多了會怎麼樣?
過量服用苦杏仁,可發生中毒,表現為眩暈,突然暈倒、心悸、頭疼、噁心嘔吐、驚厥、昏迷、紫紺、瞳孔散大、對光反應消失、脈搏弱慢、呼吸急促或緩慢而不規則。若不及時搶救,可因呼吸衰竭而死亡。
正確食用杏仁,能夠達到生津止渴,潤肺定喘,滑腸通便,減少腸道癌的功效。杏仁烹調的方法很多,可以用來做粥、餅、麪包等多種類型的食品,還能搭配其他佐料製成美味菜餚。
雖然杏仁有許多的藥用、食用價值,但不可以大量食用。杏仁含有毒物質氫氰酸(100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100~250毫克。氫氰酸致死劑量為60毫克。甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之一),過量服用可致中毒。所以,食用前必須先在水中浸泡多次,並加熱煮沸,減少以至消除其中的有毒物質;產婦、幼兒、濕熱體質的人和糖尿病患者,不宜吃杏及其製品。
食物相剋
杏仁不可與小米同食。
杏仁不可與黃芪、黃芩、葛根等藥同用。
杏仁不可與栗子:同食會胃痛。
杏仁、菱與豬肺:同食不利於蛋白質的吸收。
首先你要分清你是用甜杏仁還是苦杏仁。一般做菜的比如:乾燒,油炸,做湯,杏仁湯等都得是甜杏仁。要是做配菜,拌涼菜,就得使苦杏仁。苦杏仁要另外加工,去掉苦味才行。
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