適合老年人健康保健的好食譜
這天氣是越來越冷了,在這個季節里人體的免疫力若是不好的話那麼就很容易會染上疾病,影響我們的生活質量,尤其是老人家,若是在大冬天裏病着了那可得花一番功夫才能補回來。因此,這個季節裏尤其要注意防寒保暖,更要注意養生,而養生最好的辦法就是食療了。下面就給大家介紹幾道適合老年人健康保健的好食譜。
1.海魚降血脂
在所有肉類中,海魚最適合老年人。海魚中富含二十碳五烯酸(EPA),可使冠脈擴張、血小板解聚、改善血管通透性,具有明顯的降血脂作用,能防止冠脈痙攣和動脈粥樣硬化。
2.羊肉滋補防寒
中醫認為,冬季人體陽氣潛藏於體內,易出現手足不温、氣血運行不暢等情況。羊肉具有益氣補虛、温中暖胃的作用,對氣血虧虛所致的疲乏無力,脾胃虛寒所致的脘腹冷痛,腎陽虛所致的腰膝痠軟具有良好療效。此外,羊肉肉質細嫩,易消化,更適合老年人食用,為老年人健康保健保駕護航。
3.肉類巧搭配
烹飪食材時,不同的肉類搭配不同的食材,能起到絕妙的補益效果。
豬肉配板栗:有補腦、增強記憶力的功效
雞肉配蘑菇:不僅味道鮮美,還能提高人體免疫力。
牛肉配土豆:有補脾胃的作用。
羊肉配蘿蔔:有促進消化的作用。
魚肉配豆腐:可使二者的氨基酸互補,營養加倍
俗話説的好,葷素搭配得當,營養更均衡,老年人健康保健更要注意這些。專家説過,老年人健康保健最好是每天都能吃寫葷菜,並且進食的時間最好是在中午。剛才給大家介紹的幾道菜譜就是非常適合老人食用的,希望能夠給每一位老人們帶來健康與長壽。
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