兔肉不能和什麼一起吃 孕婦能吃兔肉嗎
孕婦能不能吃兔肉,是個相當有爭議的問題。兔肉本身是一種高蛋白低脂肪的健康食品,在世界上的很多地方都被視為一種美食。但是由於有孕婦吃兔肉,胎兒會兔脣的説法,讓很多孕婦不知道是否該吃兔肉,本文將問您揭開謎底。
首先孕婦吃兔肉較容易上火,而且不能與雞蛋一起食用,否則會出現腹瀉的症狀。這是由於雞蛋和兔肉都含有一些生物活性物質,共食會發生反應,刺激腸胃道,引起腹瀉。中醫認為兔肉性涼,所以夏季是吃兔肉的好時節,而乾燥寒冷的冬季和初春季節儘量少吃,以免上火。
孕婦吃兔肉未嘗不可
由於生命科學本身就帶有一定的神祕色彩,而妊娠又是一個高風險的過程,善於聯想的古人便自以為是地創造出許多理論來。
不僅兔肉不能吃,狗肉也不能吃。除了這些,連牛羊、雞鴨、魚蝦也都不安全。有些地方甚至還有吃水果會導致流產的説法。如果有個孕婦真的全盤相信了這些説法,那她恐怕幾天就被活活餓死了。
其實,兔肉是一種高蛋白低脂肪的健康食品,在世界上的很多地方都被視為一種美食。在歐洲美食發源地法國,兔肉在大眾食譜中的地位甚至超過了雞肉。
芥末烤兔腿、脆皮兔肉餅都是膾炙人口的法國美食,而法國的那麼多嬰兒也沒有像兔子一樣長出三瓣嘴來。
兔肉不能和什麼一起吃?
1、雞蛋:吃完雞蛋後不要立即吃鵝肉、兔肉,更不能同吃。李時珍在《本草綱目》中説:“雞蛋同兔肉食成泄痢。”這是因為兔肉性味甘寒酸冷,而雞蛋也是屬於甘平微寒,二者都含有一些生物活性物質,共吃會發生反應,刺激腸胃道,導致腹瀉。
2、芹菜:兔肉不能和芹菜一起吃,兔肉芹菜同食傷頭髮。
3、橘子:橘子是一種營養豐富的水果,其性味甘酸而温,多食生熱。兔肉酸冷,食兔肉後,不宜馬上食橘子。同時,多吃也會引起腸胃功能紊亂,而致腹瀉。
4、人蔘:人蔘性平味甘、微苦,有大補元氣、復脈固脱、通經活血、安神生津之功,但兔肉不能和人蔘一起吃,兔肉和人蔘一起吃會中毒。
5、小白菜:兔肉與小白菜相剋,容易引起腹瀉和嘔吐。白菜中含有豐富的維生素C,兔肉含有優質的蛋白質。同時食用會使蛋白質變性,降低營養價值。
6、鴨血:兔肉與鴨血同食,易致腹瀉。
7、芥末:芥末性温,能温中利竅,通肺豁痰。利膈開胃,其味辛辣能刺激皮膚、黏膜,擴張毛細血管,大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒,與芥末性味相反不宜同食,芥子粉碎後用作調味品,烹製兔肉時不可使用。
8、姜:兔肉酸寒,性冷,乾薑、生薑辛辣性熱,二者味性相反,寒熱同食,易導致腹瀉。所以,烹調兔肉時不宜加姜。
由於兔肉兼具了動物性食物和植物性食物的雙重優點,所以是老少皆宜的食物。當然還是要強調一點,孕婦的飲食一定要搭配合理,多吃蔬菜和水果,少吃生冷油膩的食物。而且,作為一個有知識的當代女性更應該相信科學,摒棄迷信。祝願每一個懷孕的準媽媽們都生個健康的寶寶。
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