哺乳期可以吃紫菜嗎?哺乳期吃紫菜的食譜
哺乳期可以吃紫菜嗎?哺乳期吃紫菜的食譜
紫菜,是在海中互生藻類的統稱。紫菜屬海產紅藻。葉狀體由包埋於薄層膠質中的一層細胞組成,深褐、紅色或紫色。
哺乳期可以吃紫菜嗎?
紫菜含有高達29%~35%的蛋白質以及碘、多種維生素和無機鹽類,味道鮮美,紫菜還可以入藥,製成中藥,具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。紫菜,是在海中互生藻類的統稱。紫菜屬海產紅藻。葉狀體由包埋於薄層膠質中的一層細胞組成,深褐、紅色或紫色。
哺乳期吃紫菜的好處:
營養豐富,含碘量很高,可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”,紫菜有軟堅散結功能,對其它鬱結積塊也有用途。
紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能,可促進淋巴細胞轉化,提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量。
紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%,有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療哺乳期貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇,可作為治療水腫的輔助食品。
哺乳期吃紫菜的做法
紫菜有着很高的營養價值,含有多種人體必需的營養成分,富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶,治療產後貧血,促進骨骼,牙齒的生長和保健,下面介紹2種紫菜的做法,希望對大家有幫助:
紫菜肉鬆蛋卷
食譜所需材料:雞蛋1個,紫菜100克,鬆黃瓜1根。
做法步驟:
1、將雞蛋加入適量鹽,白胡椒調味,並打散。
2、再加入適量的生粉攪拌均勻。
3、在燒熱的鍋v中刷上一層油,將攪拌均勻的雞蛋液倒入。
4、將雞蛋餅煎成金黃色翻再翻一面,並將煎好的雞蛋薄餅放在廚房紙巾上,再準備好肉鬆。
5、將肉送均勻的鋪在蛋餅上,直接捲起來成小雞蛋卷。
6、將燒熱的鍋中刷點油,把紫菜放在裏面烤一下(這步可省略,但烤過的紫菜更香)。
7、將烤過的紫菜剪成粗細適中的條,並將蛋卷修整齊切成兩半,在用紫菜將蛋卷捲起來即可。
紫菜瘦肉花生湯
食譜所需材料:豬瘦肉300克,紫菜30克,西芹3根,花生30克。調料精鹽適量,胡椒粉少許,胡蘿蔔汁3大匙。
做法步驟:
1、紫菜用冷水泡開,清洗乾淨。
2、豬瘦肉洗淨切塊,西芹去老筋、皮,切丁備用。
3、豬瘦肉塊放入沸水中汆燙,撈出瀝乾。
4、花生放入鍋中,加清水煮熟去皮。
5、鍋中加8杯高湯燒沸,下入豬瘦肉塊、胡蘿蔔汁、精鹽煮至熟透時,再加入西芹、花生、紫菜及調料煮至入味,出鍋即可。
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