哪些食物小孩不能碰?
很多食物可能會傷到寶寶的大腦,比如,食物中含鉛量過高會損傷大腦,引起智力低下。再如,多吃皮蛋也會影響智力。所以父母要謹慎選擇給孩子的食物。
含鉛食物
鉛是腦細胞的一大殺手,食物中含鉛量過高會損傷大腦,引起智力低下。比如,爆米花,由於爆米花在製作過程中,機罐受高壓加熱後,罐蓋內層軟鉛墊表面的一部分鉛會變成氣態鉛。比如皮蛋,皮蛋在製作過程中,其原料中含有氧化鉛和鉛鹽,鉛具有極強的穿透力,多吃皮蛋也會影響智力。
含鋁食物
世界衞生組織提出,人體每天攝鋁量不應超過60毫克,要是一天吃50~100克油條便會超過這個允許攝入量,導致記憶力下降,思維能力遲鈍,所以,早餐不能以油條為主食。經常使用鋁鍋炒菜、鋁壺燒開水的家庭也應注意兒童攝鋁量增大的問題。
含過氧脂質的食物
如果長期攝入過氧化脂並導致其在體內積聚,可使人體內某些代謝酶系統遭受損傷,進而產生大腦早衰或痴呆。主要有油温在200℃以上的煎炸類食品,及長時間曝曬於陽光下的食物,如薰魚、燒鴨、燒鵝等。還有炸過魚、蝦的油會很快氧化併產生過氧脂質。其它如魚乾、醃肉及含油脂較多的食品,在空氣中久置都會產生過氧脂質。
很多食物可能會傷到寶寶的大腦,比如,食物中含鉛量過高會損傷大腦,引起智力低下。多吃皮蛋也會影響智力。所以父母要謹慎選擇給孩子的食物。
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