韭菜種植時間是什麼時候?韭菜最佳種植時間
韭菜的葉、花葶和花均作蔬菜食用,種子等可入藥,具有補腎,健胃,提神,止汗固澀等功效,韭菜適應性強,抗寒耐熱,全國各地到處都有栽培,那麼,韭菜種植時間是什麼時候?下面就跟本站一起來看一看韭菜種植時間和種植條件吧!
韭菜種植時間
韭菜播種時間可分為春播、夏播、秋播三種:
1、春播:宜早不易晚,春季當地温穩定在5-10℃即可播種,此時地還未完全化通,返漿期未到地表比較濕潤,很容易出苗,這種播種方式還避免了草害,由於播種後韭菜苗出的較快,而當時的温度還不適合雜草萌發,形成了一個時差。所以推薦大家儘量採用這種播種方式。
2、夏播:一般在黃瓜、西紅柿罷園後播種,此時温度高易出現乾旱和水澇,播種量要比春季大三分之一左右,覆土不易太厚,保持土壤濕潤,利於出全苗。
3、秋播:一般在立秋前後播種,播種量要比春季大一倍,管理以見幹見濕為主。後期應注意草害。秋播一般不提倡。
韭菜種植條件
韭菜屬於百合科多年生宿根蔬菜,適應性強,抗寒耐熱,中國各地到處都有栽培。南方不少地區可常年生產,北方冬季地上部分雖然枯死,地下部進入休眠,春天表土解凍後萌發生長。
1、温度:韭菜性喜冷涼,耐寒也耐熱,種子發芽適温為12℃以上,生長温度15℃到25℃,地下部能耐較低温度。
2、光照:中等光照強度,耐陰性強。但光照過弱,光合產物積累少,分櫱少而細弱,產量低,易早衰;光照過強,温度過高,纖維多,品質差。
3、水分:適宜的空氣相對濕度60-70%,土壤濕度為田間最大持水量的80-90%。
4、土壤:韭菜對土壤質地適應性強,適宜ph為5.5-6.5。需肥量大,耐肥能力強。
韭菜品種分類
中國韭菜品種資源十分豐富,按食用部分可分為根韭、葉韭、花韭、葉花兼用韭四種類型。
1、根韭:根韭主要分佈在中國雲南、貴州、四川、西藏等地,又名苤韭、寬葉韭、大葉韭、山韭菜、雞腳韭菜等。主要食用根和花薹。根系粗壯,肉質化,有辛香味,可加工醃漬或煮食。花薹肥嫩,可炒食,嫩葉也可食用。根韭以無性繁殖為主,分櫱力強,生長勢旺,易栽培。以秋季收刨為主。
2、葉韭:葉韭的葉片寬厚、柔嫩,抽薹率低,雖然在生殖生長階段也能抽薹供食,但主要以葉片、葉鞘供食用。我國各地普遍栽培。軟化栽培時主要利用此類。
3、花韭:花韭專以收穫韭菜花薹部分供食。它的葉片短小,質地粗硬,分櫱力強,抽薹率高。花薹高而粗,品質脆嫩,形似蒜薹,風味尤美。我國甘肅省蘭州市、台灣省栽培較多。山東等地也有零星引種栽培。花韭有很多品種,如小葉種:抽薹與分櫱性強,葉狹短,色較濃,葉鞘細而色微綠,葉及葉鞘質較硬,早熟,葉花兼用,品質中等;年花韭菜:抽薹性特強,花莖長大,葉幅中寬而長,濃綠色,葉鞘大,呈微黃赤色。葉與葉鞘較硬,抽薹期長,週年都能抽薹,葉部不宜食用,以採薹為主;年花2號:花莖粗大,品質優良,耐低温。
4、葉花兼用韭:葉花兼用韭的葉片、花薹發育良好,均可食用。目前國內栽培的韭菜品種多數為這一類型。該類型也可用於軟化栽培。
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