沙蔘的營養價值是什麼
現在人經常的收禮,但是很多禮物都是我們沒有見過的食物等,因此很多人對於這些食物的食療價值不是很瞭解,不知道怎麼來食用,沙蔘是我們很常見的一種禮品,但是在不瞭解這種食物營養價值的情況下,我們都不知道怎麼來食用,那麼沙蔘的營養價值是什麼呢?
北沙蔘的營養成分(營養素含量/每100克)
北沙蔘含有揮發油、香豆素、澱粉、生物鹼、三萜酸、豆甾醇、各甾醇,沙蔘素等成分。實驗證明,北沙蔘能提高T 細胞比值,提高淋巴細胞轉化率,升高白細胞,增強巨噬細胞功能,延長抗體存在時間,提高B 細胞,促進免疫功能。北沙蔘可增強正氣,減少疾病,預防癌症的產生。
北沙蔘的功效
北沙蔘味甘、微苦,性微寒;歸肺、胃經;體質輕潤,可升可降;
具有養陰清肺,益胃生津的功效;
主治燥傷肺陰之乾咳痰少,咽乾鼻燥,肺癆陰虛之久咳嗽血,熱傷胃陰之口渴舌幹,食慾不振。
北沙蔘的吃法
1. 肺燥陰虛,乾咳痰少,咽乾鼻燥者,可與麥冬、玉竹、貝母、杏仁等配伍,以潤肺止咳。
2. 常用於熱病後期胃陽不足之口渴舌幹、食慾不振等症,臨牀多與生地、石斛、麥冬等配伍,以清熱養胃生津。
3. 若胃陰不足,脘部酌痛,嘈雜似飢者,則可與麥冬、白芍、甘草等同用, 以養陰生津止痛。
4. 胃陰虛兼見肝腎陰虛,肝氣不舒,症見脅痛脘脹,吞酸吐苦,咽乾口燥,舌紅少津者,可與麥冬、生地、枸杞子等並施。
我們不僅需要了解沙蔘的營養價值還需要多注意沙蔘的飲食禁忌,這樣才能防止盲目的食用這種食物對於身體造成嚴重的傷害,很多的食物裏面雖然都含有豐富的營養,但是並不似乎每個人都適合食用的,因此我們需要引起重視。
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