高良薑的藥用價值
高良薑是一種性温,歸脾的作用,由其是對於那些有脾胃不好,或者説身體過虛的話,可以説高良薑是一種食用價值很高養生功效的保健品的,或者説日常生活中如果被動物咬傷的話,那麼都可以利用高良薑起到一個非常好的治療效果的,可以説高良薑的藥用價值是很高的。
那麼高良薑的藥用價值都表現在哪些方面呢?中醫都是如何利用高良薑來治療疾病的呢?還有日常在使用高良薑治療疾病的時候有哪些需要注意的呢?
高良薑的營養價值
高良薑 為姜 科植物高良薑的根莖。高良薑是一種種植的農產品,其藥用價值很高,同時可以用於香料(製作印度香)。高良薑根莖呈圓柱形,長4至9釐米,直徑1至1.5釐米。表面 棕紅色或暗褐色,有縱皺紋及灰棕色波狀環節,節間長0.5至1釐米。質堅韌,不易折斷,斷面灰棕色,纖維性,內皮層環較明顯,散有維管束點痕。氣香,味辛辣。以色紅棕、香氣濃、味症者為佳。
高良薑的營養價值:
含有高良薑素(Galangin)、山柰(Kaempferide)、皮素(Quercetin)及揮發油。油的主要成分為1,8-桉葉素(1,8-Cineole)和桂皮酸甲脂(Methyl cinnamate)。高良薑的辛辣成分為高良薑酚(Galangol)。有温脾胃、祛風寒、行氣止痛的作用。
高良薑補充信息:
炮製:取原藥材,除去雜質,洗淨,潤透,切薄片,曬乾或低温乾涸。炮製後貯乾燥容器內,置陰涼乾燥處,防蛀。
高良薑食療作用:
本品味辛,性温。歸脾、胃經。芳辣温散。温中散寒,理氣止痛。主治脘腹冷痛,嘔吐呃逆,泄瀉痢疾,寒疝,腳氣,噎膈。
凡中焦寒凝,或冷物所傷,脘腹冷痛者,可與乾薑同用;若脾胃虛弱而脘腹冷痛者,可與人蔘、白朮配伍,以補虛温中止痛。凡肝鬱氣滯,胃有寒凝,症見脘腹疼痛者可與香附組合。
烹調用途:可供作滷水 調味料。良姜粉為“五香粉”原料之一。
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