“壞”食物就不能吃 揭祕背後不為人知的益處
人或事物一旦被貼上“壞”的標籤,那麼在人們心目中它的價值就會大打折扣。食物也是如此,如堅果熱量高,為了減肥就堅決不吃了。橘子可能含蟲子,便將它拉入水果黑名單。其實這些“壞”食物背後卻有不為人知的好處。
堅果
別看堅果熱量高,但其中的脂肪大多為亞油酸、亞麻酸,可以降血脂,預防心血管疾病以及降低發生心臟病的風險。所含有的鈣、磷、鋅和維生素E等,還可以祛斑、養顏、補腦、補鈣。建議每天食用葵花籽或松子一小把,或核桃2個。
咖啡喝多才會上癮和引起缺鐵,以及空腹喝才易傷胃。每天不超過2杯,飯後喝,卻對健康有益。如提神醒腦、利尿防結石、促進消化。
豬肝
含重金屬、膽固醇高是大家不願意吃豬肝的理由,但是豬肝中維生素A、鐵元素含量豐富,可以補血、改善視力。每天食用50克左右,對膽固醇沒有太多影響。除此之外,雞蛋膽固醇含量也高,每天不超過2個,或高膽固醇人羣選擇吃蛋白。
肉類
通常認為現代人發生疾病、肥胖與飲食中肉類食物太多有關,其實,更確切的説與動物脂肪攝入過多有關。正常食用瘦肉型動物類肉,如魚肉、雞肉、牛肉等,補充蛋白質、微量元素的效果比植物性食物更佳。並且,動物肉中蛋白質結構更接近人體蛋白。
巧克力
巧克力常被認為與肥胖、蛀牙、痤瘡、上癮等有關。但是吃巧克力與吃飯一樣,吃多了自然會有負面影響。巧克力並非沒有營養,相反含營養物質豐富,甚至有降壓、防衰、護膚、減肥的作用。一度成為西方國家的戰時緊急口糧。
建議選擇含可可脂70%以上的黑巧克力,不宜選擇代可可脂。每次食用不超過50克。
橘子
前幾年一直有橘子中有蟲的説法,但是這類蟲子只會影響橘子的生長發育與收成,即使誤食也不會影響健康,並且現代果農有更多的防治方法。秋冬時節吃點橘子,可止咳、潤肺、化痰、開胃助消化。豐富的維生素C還可以美容護膚。
所以,“壞”食物也有對健康有益的一面,但要主意控制食用量以及食用方法。
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