吃蘋果時速度太快不利於營養的吸收
大家可能都有過這樣的經歷:一個蘋果吃的時間長了,被咬掉的表面便會呈現黃量也會減少,變得比較“軟”,不那麼脆了。這其實是蘋果氧化的結果。一日一蘋果專家則提醒道,吃蘋果(蘋果食品)應細嚼慢嚥,15分鐘吃完是較為合適的。
大家可能都有過這樣的經歷:一個蘋果吃的時間長了,被咬掉的表面便會呈現黃量也會減少,變得比較“軟”,不那麼脆了。付金如解釋道,這其實是蘋果氧化的結果。雖然“賣相”比較難看,口感也不是特別好,但其實它的營養元素並沒有丟失,一般來説,吃了也不會產生危害。
一日一蘋果專家則提醒道,吃蘋果(蘋果食品)應細嚼慢嚥,15分鐘吃完是較為合適的。
蘋果營養價值高,富含多種維生素(維生素食品)和酸類物質。據天津市營養協會理事長付金如介紹,吃蘋果不宜過快。如果在嘴裏咀嚼的時間比較長的話,便
可以分泌出更多的唾液和胃液,從而有利於促進人體對蘋果營養元素的吸收和消化(消化食品)。
“從營養學的角度講,我們並不提倡‘狼吞虎嚥’的吃法”。她表示,對於胃腸道不大好的人,尤其需要注意吃蘋果的速度問題。吃得過快,很容易導致消化不良引發身體不舒服的感覺。
橘子含水量高、營養豐富,含大量維生素 C、枸櫞酸及葡萄糖等十餘種營養物質。橘子與牛奶不宜同食
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