維生素不能和牛奶一塊食用
服用維生素C時別喝牛奶,更不能用牛奶送服維生素(維生素食品)C,因為牛奶中的維生素B2和維生素C會在人體內發生氧化還原反應,使其喪失藥效。
第三軍醫大學新橋醫院營養科主任王建博士解釋説,維生素C有一定的酸性和很強的還原性,極易被氧化,而牛奶含有氧化性物質維生素B2,此時再服用維生素C很容易被維生素B2氧化,同時維生素B2也被還原了,兩者都失去了其應有的作用。相同的道理,酸奶、奶片、奶酪等奶製品也不能與維生素C同時食用。
一般來説,維生素C具有降低毛細血管通透性、刺激凝血功能、增加對感染抵抗的作用,臨牀經常用其補充營養及治療壞血病、齒齦腫脹、齒齦出血,以及用於各種急、慢性傳染病或是增強患者抵抗力,傷口癒合期輔助治療等。這類患者在服用維生素C時,可別為增加營養而同時喝牛奶,以免使維生素C失去療效。
王建博士建議説,需要補充維生素C的患者,日常飲食可多吃一些櫻桃、紅椒、黃椒、柿子、草莓、橘子、獼猴桃等富含維生素C的食物,只要在病情比較嚴重時才需要藥物補充。
同時,有些營養素和維生素C搭配能起到互相補充的作用,比如維生素C與維生素E搭配,可預防體內酸化、皮膚病和不當生活習慣引起的高血壓(血壓食品)等慢,但也要在醫生指導下服用,不要自行搭配。
-
骨密度體檢項目會不會有疼痛感
很多沒有做過骨密度檢查的親們會問骨密度體檢有沒有疼痛感?小編可以很負責任的告訴你沒有任何的疼痛感和CT一樣!體檢指南:很多人不知道骨密度檢查是什麼,其實它是骨骼強度和身體內鈣質含量的主要指標。隨着年齡的增長,體內大量的鈣營養被消耗,需從骨骼中將鈣調入血液...
-
害怕洗潔精不安全 那就學着DIY環保洗潔精吧
自從用了洗潔精,再也不擔心碗筷洗不乾淨了,但是你的碗筷真的就如表面看起來的那麼幹淨嗎?洗潔精幫助把油污洗乾淨了,但是洗潔精本身呢?它的殘留有多少危害恐怕不是人人都瞭解的吧。洗潔精是什麼由於洗潔精能夠溶於水,所以很多人忽視了它的本質是石油開發的副產品之一...
-
零食的致癌程度似輻射
在某種意義上,貪吃零食和受到輻射一樣會讓人易患癌症。這是因為,人體的遺傳物質DNA的合成與修復需要葉酸、維生素B12、維生素B6、維生素C、維生素E等營養素,如果這些營養素不足,會導致DNA損傷無法修復,其後果與輻射帶來的傷害非常相似,所以做好保健工作之前就必須少...
-
養生4誤區 勿病了才養生
食療能百病皆除中醫講五穀為養,蔬果為助,也就是説人體主要是靠五穀來維持,蔬菜水果是輔助五穀雜糧的。中醫養生分內養和外養,內養養的是精、氣、神,外養就是皮肉、筋骨。中醫特別注重的是內養,而現在所謂的養生專家,講的都是外養,比如怎麼吃,怎麼鍛鍊。如果內養出了問題...