黃芪黨蔘枸杞酒怎麼做?
藥酒是中老年人羣常喝的酒,每天適量地喝一些藥酒,能保護我們免受多種疾病的困擾。藥酒是將中藥和酒混合製成的,不同的中藥和酒的搭配會有不同的功效。藥酒中既可以有單種物品也可以有多種物品混合,只要搭配恰當,就會有更多功效。今天小編就來給大家介紹一種藥酒——黃芪黨蔘枸杞酒。
黃芪黨蔘枸杞酒的做法十分簡單。所有材料挑去雜質,用料理機打碎,只要碎了就行,也無需打成粉。用紗布包紮好。打碎了更有利於藥性的析出,如果是用白酒浸泡,不打碎也可以,因為白酒的酒精度數高,滲透性好。紗布包放入乾淨的無水無油的玻璃或陶瓷容器裏,倒入黃酒,密封。避光保存。間隔5天左右搖一搖瓶子,一個月後飲用。
烹飪技巧:
1、黃酒有很多種,花雕、狀元紅、古越龍山、上海老酒等等,泡酒的黃酒選擇普通的大桶裝就行。據我在超市的觀察,黃酒的度數一般在10-16度之間,儘量選擇度數高些,酒齡在三年或三年以上的陳釀為宜。
2、如果有酒量,最好選擇白酒,以40度左右的高粱酒為宜。
黃芪黨蔘以補氣為主,黃芪還能提高人體的免疫力。枹杞補益肝腎。可根據個人體質和調理目的的不同而酌加當歸、玉竹、山藥、薏仁、百合、杜仲枸杞等等不一而足,以期達到補血、生津、健脾、滲濕、益肺固腎等功效。所以黃芪黨蔘枸杞酒的主要功效是益氣補血、健脾益腎養肝。適合氣血虧虛、身體瘦弱、體質差的人羣飲用。
比起市場上的一些酒而言,藥酒對人體的好處更多,但也不能過多飲用。每天飲用一小杯即可。過多的藥酒身體可能承擔不了,反而對身體有害。而藥酒的保存也是比較重要的,要放在常温下,過高的温度可能會破壞藥酒的功效。
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