企業食堂近200員工食物中毒 食物中毒如何急救
15日下午1時左右起,位於寶山區湄星路2025弄的太億企業有限公司員工開始陸續出現腹瀉嘔吐等症狀,接着不適的員工人數急劇增長。在前晚8時左右,寶山區接到情況報告後立刻通知了區市場監管局、衞計委疾控中心等部門趕赴現場調查及協調醫院急救。直至昨天上午,被送往華山醫院北院及寶山醫院的就診員工人數已超過170餘人。
患者中普遍症狀為腹痛腹瀉、噁心嘔吐,患者生命體徵平穩,無危重病例報告。根據市食藥監通報,經初步調查,該廠食堂15日違反規定製作涼拌菜,可能是導致該事件發生的因素之一,已責令停止供餐。目前寶山區各監管部門正組織積極救治病人,並嚴肅查明和查處該事件。
食物中毒要怎麼急救?
食物中毒一般具有潛伏期短、時間集中、突然爆發、來勢兇猛的特點。臨牀上表現為以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎症狀,嚴重者可因脱水、休克、循環衰竭而危及生命。因此一旦發生食物中毒,千萬不能驚慌失措,應冷靜的分析發病的原因,針對引起中毒的食物以及服用的時間長短,及時採取如下應急措施:
1、催吐
如果服用時間在1~2小時內,可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化,冷卻後一次喝下,如果不吐,可多喝幾次,迅速促進嘔吐。亦可用鮮生薑100g搗碎取汁用200ml温水沖服。如果吃下去的是變質的葷食品,則可服用十滴水來促使迅速嘔吐。有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉,引發嘔吐。
2、導瀉
如果病人服用食物時間較長,一般已超過2~3小時,而且精神較好,則可服用些瀉藥,促使中毒食物儘快排出體外。一般用大黃30g一次煎服,老年患者可選用元明粉20g,用開水沖服,即可緩瀉。對老年體質較好者,也可採用番瀉葉15g一次煎服,或用開水沖服,也能達到導瀉的目的。
3、解毒
如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒,可取食醋100ml加水200ml,稀釋後一次服下。此外,還可採用紫蘇30g、生甘草10g一次煎服。若是誤食了變質的飲料或防腐劑,最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服。
如果只是輕微食物中毒的話,不能當做食物中毒處理,否則會加深病情,這種情況,可以喝大量的水(別喝有色飲料,如果清水實在喝不下,可以喝雪碧,但需先把二氧化碳搖晃出來),清理腸胃,等到上吐下瀉症狀差不多結束之後,再吃點止瀉的藥。最主要的還是喝水。
如果解毒之後還是沒怎麼緩解,或相對比價嚴重中毒,一定要及時送醫。
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