納豆可以冷凍嗎
納豆,我們在平時的時候也叫做豆鼓,平時的時候會經常的吃到,就是不吃納豆也會吃到豆鼓,主要是在我們平時的飲食當中會看到,而且也有的時候會好多吃不了,需要進行貯藏,不過有好多的朋友不知道貯藏的方法,那麼,納豆可以冷凍嗎?通過下面的介紹我們來進行一下簡單的瞭解。
藥性介紹
【性味】性平,味鹹。
【歸經】歸肺、胃經。
【功效】和胃,除煩,解腥毒,去寒熱。
宜:豆豉作為家常調味品,適合烹飪魚肉時解腥調味。豆豉又是一味中藥,風寒感冒,怕冷發熱,寒熱頭痛,鼻塞噴嚏,腹痛吐瀉者宜食;胸膈滿悶,心中煩躁者宜食。
忌:豆豉性味平和,諸無所忌。
納豆最典型的吃法是,先用筷子攪拌納豆幾十圈,再加入優質醬油繼續攪拌(少量分次加入,邊加邊攪,數量以鹹淡適口為準),最後加入葱花和芥末醬(還可根據自己的口味加入香油、烤紫菜、蝦皮、鰹魚絲等)拌勻即可食用。納豆越攪味道越鮮美,日本有“納豆攪拌三百次”的説法。納豆與米飯或麪條共食,令人百食不厭。
納豆在冷藏(約5℃)條件下可保質14天左右;在冷凍(—18℃)條件下,可保存一年。因此,暫不食用的納豆一定要放入冷凍室內保存,待食用前6—8小時,移至冷藏室解凍。切不可用微波爐解凍,以免納豆菌失活。
通過上述的介紹,我們知道了納豆可不可以冷凍了,在平時我們可以把吃不了的納豆貯藏起來,等想吃的時候可以隨時的拿出來進行製作和食用,而且貯藏後的納豆味道和性質也不會發生改變,到時我們也可以放心的進行食用。
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