小腿浮腫怎麼辦?四款食譜消除小腿水腫
一、西芹炒百合
材料:百合,西芹適量。
做法:
1、把百合一瓣瓣掰下洗淨,西芹切段。
2、將百合和切了段的西芹一起放入油燒至七分熱的鍋中略炒,加點鹽調味即可。
點評:西芹含大量膠質性碳酸鈣,容易被人體吸收,可以補充筆直雙腿所需的鈣質。西芹含充沛的鉀,可預防下半身浮腫的現象。
二、核桃薏苡仁甜椒
材料:黃甜椒1個,核桃50克,熟薏苡仁1小碗。
做法:
1、黃甜椒切開1/5頭部,將籽去除;
2、把熟薏仁加入自己喜歡的調料與核桃攪拌;
3、最後將拌好的薏仁核桃填入黃甜椒內即可。
點評:有着“世界禾本科植物之王”美稱的薏苡仁又稱薏仁或薏米,能夠藥食兩用。薏苡仁味甘淡,藥性比較平和,生用利水滲濕、排膿解毒、舒筋除痺,炒用健脾養胃,常用於水腫、腳氣、痺痛、拘攣、肺癰、腸癰、脾虛腹瀉等。由於它有利濕消腫的作用,所以也常用來治療肥胖症、面部黃褐斑等。
三、紅豆薏米粥
材料:紅豆、薏米(比例1:1)。
做法:
1、紅豆、薏米洗淨,放入開水泡上。
2、經過浸泡的紅豆、薏米,煮起來就很容易爛了。
3、打開電飯煲在水開後,把開關打到保温功能,經過這樣反覆的4~5次粥就煮好了。
點評:用開水泡紅豆和薏米比用冷水泡做出的粥要更細滑,如果不着急喝,可以泡上一個晚上。煮紅豆薏米粥時不要老是攪拌,開鍋、保温的過程也不要間隔太短,悶的時間長點,煮出來的粥會更美味。
紅豆,在中藥裏被稱作為“赤小豆”,也有明顯的利水,消腫,健脾胃之功效,同時因為它是紅色的,紅色入心,因此它還能補心。
四、桑杞車前粥
材料:大米100克,桑椹30克,枸杞30克,車前子30克。
做法:大米洗淨後先煮半熟,再加桑椹、枸杞、車前子(包煎),煮熟即成。
點評:桑椹、枸杞滋養肝腎;車前子甘寒利水。全方滋陰養血、健脾除濕,適用於肝炎、肝硬化症見失眠多夢、眩暈目澀、腰膝痠軟、下肢水腫的陰虛濕困患者。
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