香菇減肥食譜 快速排毒甩肉
香菇能減肥?對,作為一種日常常見的食材,香菇的減肥功效不容小覷!愛吃香菇,又想減肥的MM們還等什麼呢,趕快行動吧!
香菇又叫香蕈、香菌,按季節可分為冬菇、秋菇、春菇,以冬菇為好;按質地可分為花菇、厚菇、薄菇,以花菇為好。香菇中含有一種核酸類物質,可抑制血清和肝臟中的膽固醇增加,有阻止血管硬化、降低血壓和減肥的作用,是減肥者很好的食品。
香菇具有消食、去脂、降壓等功效。其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動,防止便祕,減少腸道對膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質,能促進膽固醇分解。常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。減肥期間多吃香菇,不但對減肥有很好的輔助效果,而且營養豐富。大家都知道纖維可以促進腸道蠕動,加快食道中的脂肪溶解,這樣就能夠有效的協助各種減肥產品進行減肥。而香菇的減肥功效不至於此,香菇中含有大量的粗纖維以及水溶性纖維,香菇不但含熱量低,而且所含有的這兩種纖維可以增加日常的排便量,請注意是排便量而不是腹瀉,所以不用擔心會吃壞肚子,日常排便量增加對於腰部減肥有很大的幫助。
香菇宜葷宜素,既可作主料,又可作配料,適宜於滷、拌、熗、炒、烹、炸、燉等多種烹調方法,做出許多美味可口的減肥菜餚。因此,香菇是用想飲食減肥的MM們的最佳選擇!下面介紹幾款健康營養的香菇菜餚,讓你吃出健康,吃出美麗!
食材和調料:黑木耳3朵,冬菇3朵,金針菇50g,黃瓜50g,嫩豆腐半盒,鹽1茶匙(5g),香油1茶匙(5ml)。
做法:
1.先將黑木耳、冬菇泡發後洗淨,去蒂;豆腐切成片;金針菇切去尾端洗淨;黃瓜洗淨,切成片狀。
2.炒鍋洗淨,放入清湯煮沸後,先將豆腐片放入鍋內,待湯微沸時撇去浮沫,加入冬菇、黑木耳、金針菇和鹽稍煮片刻。
3.起鍋前撒上黃瓜片盛入湯碗內,淋上幾滴香油即成。
豆腐鮮嫩,湯清味美。蘑菇及豆腐均為健康食品,富含纖維素和蛋白質,可降低膽固醇。
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