吃早餐可以緩解壓力的原因
英國每日郵報報道:當面臨一種具有挑戰性的情況時,醒來之後就吃早餐的志願者與不吃早餐的志願者相比,可以降低89%的焦慮感。
心理和生理測試顯示,他們處理難題,擺脱困境的速度也要比不吃早餐的人快百分之七。
該研究由布賴頓市蘇塞克斯創新中心實驗室負責,參與該研究的2000名志願者被分為兩組,一組吃早餐,一組不吃早餐,他們均在兩天內接受了一系列的測試。
其中,早餐對認知的影響研究發現,總共有61%的人吃完早飯後,英文和數學測試成績有所提高。
此外,吃早餐的志願者,手眼協調能力也得到了明顯的改善,出錯率減少了75%。
相反,很多志願者提出,如果他們早上不吃東西,在這麼長的時間裏,他們將無法集中精力來完成這25項測試。
在對這2000人的調查中發現,英國48%的成年人承認,在每週的工作日內,自己至少會有一次不吃早餐的情況。
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