冬天涮火鍋怎麼吃不發胖
立冬一過,天氣要變得越來越寒冷了,很多人都會選擇在這個時候進補,但是不多加註意的進補小心讓你在這個冬季發胖哦。大家都知道,肥胖跟飲食有着很大關係,所以想要減肥的話,控制飲食是重中之重,下面讓小編告訴你冬季減肥的飲食小貼士吧。
1、多吃點白蓮
白蓮不僅富含多種營養素,也是人體調補的良藥。火鍋內適當加入白蓮,這種葷素結合有助於均衡營養,有益健康,加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心,因為蓮子心有清心瀉火的作用。
2、注意放些豆腐
豆腐是含有石膏的一種豆製品,在火鍋內適當放入豆腐,不僅能補充多種微量元素的攝入,而且還可發揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。
3、調味料清淡
調味料如沙茶醬、辣椒醬,對於腸胃刺激大,使用醬油、麻油等較清淡的佐料可避免對腸胃的刺激,減小“熱氣”。
4、放點生薑
生薑能調味、抗寒,火鍋內可放點不去皮的生薑,因姜皮辛涼,有散火除熱的作用。
5、貝類應選擇鮮活的產品
在家吃火鍋時要洗擦乾淨貝類的外殼,浸養在清水中至少半天以上,待其自行清濾出體內的污物後才能食用。死的貝類含大量致病微生物,不能食用。
6、食用火鍋時食品還不宜滾燙
因為口腔、食道和胃黏膜通常只能耐受50℃—60℃的温度,太燙的食物會損傷黏膜,致使急性食道炎和急性胃炎。從鍋中取出滾燙的涮食時,最好先放在小碟中晾涼。
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