芋頭對胃有好處嗎
芋頭對胃是有好處的,芋頭營養價值很高,富含豐富的維生素、礦物質和粗纖維,胃不好的人吃一些芋頭,可以起到健脾消食、促進消化的作用。芋頭還可以刺激腸胃蠕動、幫助排便,減少便祕現象。
芋頭(Colocasiaesculenta(L) . Schott)屬天南星科多年生宿根性草本植物。濕生草本,塊莖通常卵形,常生多數小球莖,均富含澱粉;葉柄長於葉片,綠色,葉片卵狀;花序柄常單生,短於葉柄;花期2~4月(雲南)至8~9月(秦嶺)。中國的芋,早在《史記》中即有記載:“岷山之下,野有蹲鴟,至死不飢,注云芋也。蓋芋魁之狀若鴟之蹲坐故也”。
芋頭含有一種黏液蛋白,可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒,對人體的癌毒有抑制消解作用,可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症。芋頭是一種重要的蔬菜兼糧食作物,營養和藥用價值高,是老少皆宜的營養品。
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