西蘭花梗可以吃嗎
西蘭花的梗可以吃,其根莖中帶有豐富的膳食纖維,可以刺激腸胃蠕動,對人體有一定的好處,保存西蘭花的過程中,要將其使用保鮮膜覆蓋後,放入冰箱冷藏,購買西蘭花時,則應該挑選表面無黑斑、葉片鮮嫩的品種。
西蘭花梗能吃嗎
1、可以食用
西蘭花梗能吃。西蘭花的花朵、根莖中含有豐富的維生素、氨基酸以及礦物元素,對人體的健康有益,所以西蘭花的梗可以吃,而且不需要將其完全煮熟,一般焯水後烹飪五分鐘即可。
2、保存方法
保存西蘭花的過程中,可以直接將其堆放在通風透氣、遮光乾燥的環境中,存放時間為一週,如果想延長西蘭花的保存時間,要將其使用保鮮膜覆蓋,然後放入冰箱的冷藏層中。
3、挑選方法
挑選西蘭花的過程中,要觀察表面顏色以及葉片、根莖的變化。新鮮的西蘭花表面為綠色、葉片挺拔嫩綠、根莖為白色或者青色,但存放時間過長的西蘭花表面會出現黑色斑點、葉片萎蔫,根莖處乾枯發黃。
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