珍珠圓子蒸多長時間才能熟
十分鐘。製作珍珠圓子使用的糯米需要在前一天浸泡,如果前一天未浸泡,製作當天也要浸泡四個小時以上,這樣可以防止珍珠圓子有硬心,保證糯米的軟糯。再將制作好的肉餡裹上一層糯米,放入鍋中蒸熟便可以了。
糯米珍珠丸子的蒸煮時間也是非常重要的,時間短了會不熟,時間長了就會蒸過勁,要掌握具體時間更要掌握方法。在蒸糯米珍珠丸子時一定要冷水下鍋,在鍋上加蓋,等到到二十分鐘後就可以了。可以在蒸好的珍珠丸子上面放上一些枸杞作為裝飾。
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