油柑是什麼水果
油柑是一種藥食同源的水果。印度是油柑的主要發源地之一,隨着佛教在我國傳播開來。唐代史書《唐國史補》記載,印度有一種果酒叫三勒漿,是將油柑、訶子和毗梨搗碎成汁,再加水和白蜜釀製而成,該果酒被當地人尊為上品。
有些地方油柑也叫牛柑子或餘柑子,大戟科,落葉小喬木,單葉,條狀長圓形,互生在很細的小枝上,二列狀,寬線形,長橢圓形。果實肉質,球形,成熟時成赤黃色或淡黃色,可以生吃,油柑葉常用來填充枕頭,透氣散熱。
油柑果實肉質,球形,成熟時成赤黃色或淡黃色,可以生吃。也可用糖或者鹽醃製後食用。它具有去油、助消化、化痰、潤肺清嗓、生津消渴之功效。果實也可做染料。油柑以果形圓大,果皮光滑,果肉半透明,肉色淡黃或赤黃較理想,愈青綠的油柑,味道較苦澀且咀嚼有渣。
油柑耐旱耐瘠,適應性強,在沙質壤土、土層淺薄瘦瘠的山頂或山腰均能正常生長,但以土層深厚的酸性赤紅壤生長較好。油柑子喜光喜温,在幼齡期較耐蔭,所以在疏林中生長良好。對低温很敏感,遇霜時容易落花落葉,甚至凍壞嫩枝芽,要求年均温18-20℃才能正常生長發育,5℃以下常受凍害,年降水量要求1000毫米左右,海拔要求1700米以下。
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