凍幹豆腐如何變成新買的一樣

準備一盆温開水，將凍幹豆腐從包裝袋中拿出。把凍幹豆腐放入温開水中浸泡半個小時左右即可使用。

幹豆腐用保鮮袋裝好，然後放進冰箱冷凍保存，可以保存20天左右。幹豆腐是東北特產，也叫“東北幹豆腐”，是一種壓成薄片狀的豆腐製品，它既不同於南方出產的豆腐皮、千張兒，也不同於腐竹和豆腐乾。

其他保存方法：

1、可立即將新鮮的豆腐放入冰箱，進行低温保存，不宜長時間存放，2天即可。

2、將豆腐放在陰涼通風處，每天勤換水，並加入少許鹽，在夏天，最少可以存放2天。冬天最少可以放3~4天。

3、將食鹽化水煮沸，冷卻後將豆腐浸入，全部浸泡，可以保存2天左右。放入冰箱最佳。將其煎煮或者煮熟，也可保存很長時間。