河津市美食
河津市美食有河津泡泡油糕、貓耳朵、河津臊子面、河津石子饃、河津醪糟、黃河鯉魚等。
1、河津泡泡油糕:是河津市很有名氣的傳統小吃,包好放到花生油鍋裏炸,等面上一起泡,就撈出來,吃起來味道酥甜可口。餡是用白糖、黃桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的;面是用開水、大油燙熟的富強粉。
2、貓耳朵:耳朵是河津人招待貴客的特色佳餚。它的製作方法是,將面捍成大片,再切成方形小片,然後將小片面對角捏合即成。捏好的貓耳朵煮熟後晾涼,既軟又筋,再匯入用韭菜、蒜苗、生薑、海帶、粉條、白菜絲、西紅柿及各種調料配製的菜湯中,並兑入少量牛湯、雞湯,別有風味。
3、河津臊子面:麪條細長,厚薄均勻,臊子鮮香,紅油浮面,湯味酸辣,筋韌爽口,老幼皆宜。河津臊子面,民間廣為流行的一種喜慶、吉祥麪食。。
4、河津石子饃:石子饃是用燒熱的石子作為炊具烙燙而製成的饃。它油酥鹹香,經久耐放,因此很受人們的喜愛。石子饃是一種製作奇特,風味別緻的古老食品,也叫幹饃。由於它歷史悠久,加工方法原始,因而被稱為食品中的活化石。
5、河津醪糟:醪糟是一種民間的甜食,不只老百姓自己做了醪糟食用,縣城裏,小鎮上,大多都有專門叫賣醪糟的生意人,近年來夜市興盛,醪糟是最普遍也最受歡迎的一種小吃。
6、黃河鯉魚:主要產於河津、永濟、芮城、垣曲等縣的黃河之中,以肉質鮮嫩、營養豐富而聞名全國,已列為中國四大名魚之首,體內含鈣、磷營養素較多,刺少肉多,個大味美。
-
海蔘怎麼曬乾
把鮮海蔘開刀破肚,鮮參用刀在其尾端背側面剖一長度約是體長1/3的刀口,剔除內臟,刀口要端止,切不可從其腹面開刀,以免影響質量和美觀。將海蔘放到開水鍋中(海、淡水均可)煮沸30分鐘左右,待參體皮緊、刺硬時撈出。煮時要勤翻動和掠去浮沫,防止海蔘貼在鍋底化皮。、將煮好的參晾...
-
益強的寓意
益本義為好處,有好處;增加,更加,同“溢”,水漫出來,富裕。用作人名:意指富裕、才華橫溢之義。強本義為健壯,有力,與“弱”相對。用作人名有健壯、有力、強者、強盛、剛強、優越等之義。...
-
與良渚文化特徵類似的是什麼遺址
與良渚文化特徵類似的是河姆渡文化遺址。河姆渡文化因有巢氏先民的遷徙而加速與外界文化的融合與發展,與浙江良渚文化、安徽凌家灘文化廣泛交融;共同構成了有巢氏先民賴以生存的社會文化背景。河姆渡文化最早在1973年被發現,在1973~1974和1977~1978年兩次對河姆渡...
-
二開紙尺寸是多少
530mm×760mm。紙張生產部門按國家標準規定生產的紙張稱作全開紙,2開紙尺寸是:530mm×760mm。常用開本尺寸:1、大8開本:374×262mm;小8開本:368×260mm;2、大16開本:262×187mm,小16開本:260×184mm;3、大32開本:203×140mm,小32開本:184×130mm;4、大64開本:131×101mm或130×...