呼和浩特美食
1、手把羊肉:內蒙古的羊肉是出了名的鮮美。其中,呼和浩特的招牌,手把羊肉歷史悠久,以手抓食用而得名,是招待客人的必備之菜。將帶骨的羊肉按骨節拆開,放在大鍋裏不加鹽和其它調料,清水煮熟。吃時一手抓羊骨,一手拿刀剔肉,蘸着佐料並食。口感鮮美,極富營養。
2、羊雜碎:羊雜碎又名羊下水,是內蒙地區常見的傳統風味湯類小吃。呼和浩特的羊雜碎製作嚴謹,將羊雜碎洗淨,下鍋煮好,連湯帶水一起品嚐,味在鮮美清淡。富有營養的羊雜碎冬天吃開脾暖胃,夏天吃痛快淋漓。
3、血腸:呼和浩特的血腸是牧民宰羊時,用大盆裝些鹽水接血,放入開水鍋內稍煮,凝結成血塊後,加入食鹽和葱花等調料攪均,從腸口灌入後,紮緊捆實,放入鍋中煮熟。趁熱切開食用,血腸香味瀰漫,口感正好。
4、莜麪:莜麪是呼和浩特各族羣眾幾乎都會做的美食。據説有一百多種料理方式,可加工成窩窩、拿糕、撥面,也可以加工成烙餅、炒麪等。涼吃配上各種佐料涼拌而成,味道清爽。熱吃種類繁多,或熬煮成湯澆上吃,或就着各種炒菜吃,風味各有幹秋。
5、燜面:燜面是中國北方地區的特色美食,主要食材為麪條和豆角,其他配料可根據個人口味添加。呼和浩特的燜面略微比其他地方的麪條要粗一些。精髓在“燜”上,多是用鐵鍋燜,燜出來的面不僅口味鹹香、軟糯,而且具有養心益腎、健脾厚腸的作用。
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海蔘怎麼曬乾
把鮮海蔘開刀破肚,鮮參用刀在其尾端背側面剖一長度約是體長1/3的刀口,剔除內臟,刀口要端止,切不可從其腹面開刀,以免影響質量和美觀。將海蔘放到開水鍋中(海、淡水均可)煮沸30分鐘左右,待參體皮緊、刺硬時撈出。煮時要勤翻動和掠去浮沫,防止海蔘貼在鍋底化皮。、將煮好的參晾...
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傍晚是幾點
傍晚是指17點到18點。傍晚指日落左右的時間,即日光至晚上的過渡時刻,因為這段時間日落不見而天色未黑,天色先黃後暗,亦稱黃昏。出自楊朔《木棉花》:第二天廣九路通車了。傍晚才開駛,白天恐怕遭受空襲。...
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如何評價電影八惡人
《八惡人》這部影片是導演最任性恣意的作品,巨幅寬銀幕及三個小時的片長,全方位呈現出半密閉空間裏的角力,讓觀眾在血漿與子彈齊飛中達到高潮,像昆汀對電影的一次總結,是以往在銀幕塑造的惡人形象的大集合,也延續昆汀以往作品中的政治觀點,種族矛盾問題始終貫穿,西部英...
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凍栗子在家怎麼炒
材料:栗子、油、白砂糖。1、用水洗乾淨栗子,讓栗子在水中泡上半個小時,把栗子撈出,放在菜板上給栗子破口。2、電餅鐺抹油預熱,將栗子平鋪在電餅鐺上,扣上蓋。3、每隔3-4分鐘翻炒一下,如此翻炒2-3次。待栗子逐漸開口,放上糖,悶上10分鐘即可食用。...