吃飯的禮儀
1、入座的禮儀。先請客人入座上席,再請長者入座客人旁依次入座,入座時要從椅子左邊進入。入座後不要動筷子,更不要弄出什麼響聲來,也不要起身走動。
2、吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時,不要往外面吐,也不要往地上扔,要慢慢用手拿到自己的碟子裏,或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上。
3、如果要給客人或長輩佈菜,最好用公筷,也可以把離客人或長輩遠的菜餚送到他們跟前。按我們中華民族的習慣,菜是一個一個往上端的,如果同桌有領導、老人、客人的話,每當上來一個新菜時就請他們先動筷子,或者輪流請他們先動筷子,以表示對他們的重視。
4、進餐時,先請客人中長者動筷子。夾菜時每次少一些,離自己遠的菜就少吃一些,吃飯時不要出聲音,喝湯時也不要出聲響,喝湯用湯匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴邊喝,湯太熱時涼了以後再喝,不要一邊吹一邊喝。
5、席上如有女士,應等女士座定後,方可入座。
6、坐姿要端正,與餐桌的距離保持得宜。
7、離席時,應幫助隔座長者或女士托拉座椅。
8、喝湯要用湯匙,千萬不要端起碗來喝。
9、在飯店用餐,應由服務生領枱入坐。
10、餐巾主要防止弄髒衣服,兼做擦嘴及手上的油漬。
11、必須等大家坐定後,才可使用餐巾。
12、餐巾攤開後,放在雙膝上端的大腿上,切勿系入腰帶,或掛在西裝領口。
13、切忌用餐巾擦拭餐具。
14、餐畢,宜將餐巾摺好,置放餐桌上再離席。
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