香煎大白刁做法
香煎大白刁是以大白刁、薑片、花椒、鹽、小葱、料酒、幹尖椒為原料製作的一道菜品。
大白刁去鱗去鰓,從背部入刀取出內臟,洗淨後加薑片、花椒、鹽、小葱、料酒、幹尖椒醃漬6小時,取出用清水洗淨表面粘液,放在室外晾乾水分。鍋入色拉油,燒至五成熱時放入大白刁小火煎2分鐘,將大白刁翻過來,烹香醋,再用小火煎2分鐘至表皮金黃,取出放入盤中,撒葱花、紅椒粒即可。
荊州大白刁,湖北省荊州市荊州區特產,全國農產品地理標誌。
荊州大白刁學名翹嘴鮊,其體型細長,側扁,呈柳葉形。背部青色,體側銀灰色,腹部純白色,背鰭、尾鰭灰黑色,胸鰭、腹鰭、臀鰭灰白色,其肉質細嫩,味道鮮美,清新爽口。
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與良渚文化特徵類似的是什麼遺址
與良渚文化特徵類似的是河姆渡文化遺址。河姆渡文化因有巢氏先民的遷徙而加速與外界文化的融合與發展,與浙江良渚文化、安徽凌家灘文化廣泛交融;共同構成了有巢氏先民賴以生存的社會文化背景。河姆渡文化最早在1973年被發現,在1973~1974和1977~1978年兩次對河姆渡...
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李白姓什麼
李白,字太白,號青蓮居士,又號“謫仙人”,是唐代偉大的浪漫主義詩人,被後人譽為“詩仙”,與杜甫並稱為“李杜”,為了與另兩位詩人李商隱與杜牧即“小李杜”區別,杜甫與李白又合稱“大李杜”。其人爽朗大方,愛飲酒作詩,喜交友。李白深受黃老列莊思想影響,有《李太白集》傳世...
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凍栗子在家怎麼炒
材料:栗子、油、白砂糖。1、用水洗乾淨栗子,讓栗子在水中泡上半個小時,把栗子撈出,放在菜板上給栗子破口。2、電餅鐺抹油預熱,將栗子平鋪在電餅鐺上,扣上蓋。3、每隔3-4分鐘翻炒一下,如此翻炒2-3次。待栗子逐漸開口,放上糖,悶上10分鐘即可食用。...
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絲瓜不焯水可以吃嗎
可以。直接下鍋炒就可以,這樣做出來的絲瓜比較原味,好吃。絲瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C,還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。每100克含蛋白質克,脂肪克,碳水化合物克,粗纖維克,灰分克,鈣18-28毫克,磷39-45毫克,核黃素...