廚房必備調料十二種
廚房必備調料有花椒、胡椒、八角、桂皮、小茴香、甘草、陳皮、草果、白豆蔻、高良薑、月桂葉、白芷。
1、花椒:花椒聞着有濃烈的芳香味,它具有賦予食材香味和麻味的作用。
2、高良薑:野生高良薑生長於陽光充足的丘陵、緩坡、荒山坡、草叢、林緣及稀林中。
3、八角:八角果為著名的調味香料,也供藥用。果皮、種子、葉都含芳香油,是製造化粧品、甜香酒、啤酒和食品工業的重要原料。
4、桂皮:用作芳香調味品,此外還可提取桂皮油,為食品工業之重要香料,亦入藥。桂皮,又稱香桂,是最早被人類使用的香料之一。
5、胡椒:胡椒分為白胡椒和黑胡椒,黑胡椒的香辣味和香味比白胡椒都要強烈些。
6、甘草:根和根狀莖供藥用。甘草除了補脾益氣、潤肺止咳、清熱解毒和調和諸藥等功效外,還用於咽喉腫痛、脾胃虛寒、消化性潰瘍、中毒等症狀。
7、陳皮:分為陳皮和廣陳皮。採摘成熟果實,剝取果皮,曬乾或低温乾燥。
8、草果:草果是藥食兩用中藥材大宗品種之一,草果作調味香料;全株可提取芳香油。果實入藥,具有燥濕健脾,除痰截瘧的功能。
9、白豆蔻:白豆蔻有濃郁的芳香味,白豆蔻具有很強的去腥去羶的作用,而且還能大幅度提升菜餚的香味。
10、小茴香:小茴香聞着有檸檬的清香味,小茴香去腥增香的作用特別強。
11、月桂葉:月桂葉也叫香葉,月桂葉香味濃郁,可快速去除食材的腥羶等異味。
12、白芷:白芷味香,能快速去除各種食材中的異味,而且還能賦予食材香味。
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益強的寓意
益本義為好處,有好處;增加,更加,同“溢”,水漫出來,富裕。用作人名:意指富裕、才華橫溢之義。強本義為健壯,有力,與“弱”相對。用作人名有健壯、有力、強者、強盛、剛強、優越等之義。...
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經線的長度是什麼
經線是連接南北兩極並同緯線垂直相交的半圓,也稱子午線。經線指示南北方向,所有經線都呈半圓狀且長度相等;兩條正相對的經線形成一個經線圈;任何一個經線圈都能把地球平分為兩個半球。...
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適合做大事的三個星座
1、獅子座:是一個有勇有謀的人,他們可不是大家平常看起來那麼的魯莽,如果獅子座真是心要投資一個產業,自己肯定是思前想後的那種人,不管對做商嚴謹,而且獅子座是一個有膽識的人,自己敢於去做。2、天蠍座:野心很大、思想超前、勇於創新,內心是極度渴望成功的,他只希望管着...
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絲瓜不焯水可以吃嗎
可以。直接下鍋炒就可以,這樣做出來的絲瓜比較原味,好吃。絲瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C,還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。每100克含蛋白質克,脂肪克,碳水化合物克,粗纖維克,灰分克,鈣18-28毫克,磷39-45毫克,核黃素...