年糕冷藏能放多久

常温下：年糕中含有豐富的水分、糖分等，比較容易滋生細菌而發生黴變，年糕保存時間並不長，如果室温在15度以下，年糕可以保存3-5天；如果室温高於15度，只能保存2-3天。

冷藏下：冰箱的温度較低，可以很好的抑制細菌的滋生和繁殖，能在一定程度上延長年糕的保存時間，年糕可以保存5-10天左右。