灰棗為什麼不建議直接吃

之所以不建議直接吃是因為，灰棗的表面含有較多的細菌，所以灰棗在食用前需要清洗乾淨再食用。灰棗也稱為新鄭灰棗，果實呈長倒卵形，果皮為橙紅色，核小肉厚，吃起來比一般的紅棗要甜，原產地為河南新鄭，後引種於全國各地，現新疆且末等地區均有分佈。

市場上廣受消費者喜愛的灰棗就是若羌棗在成熟變紅之前，顏色發灰而得名，所以也被稱為若羌灰棗。

具有豐富的營養成分，富含較多的蛋白質、糖類，還有人體生長所需要的20種氨基酸，被人們美贊為維生素丸”和礦物質元素庫”。

產地主要產區為我國新疆維吾爾自治區巴州地區若羌縣、阿克蘇地區阿拉爾市等，近年來阿拉爾市灰棗產量在逐年攀升。