淮北美食
1、淮北燙麪。安徽淮北非常具有地方文化特色的小吃,製作燙麪的麪條是提前加工好的,是熟面線,很細,看着像粉絲又像米線,吃的時候,稍微燙一下,搭配上骨頭湯,澆上澆頭。整碗麪看着色澤紅潤,麪條吃着軟滑彈牙,有種米線的勁道,特別是當澆上油辣子和牛肉醬之後,聞着醬香撲鼻,吃着鹹鮮香辣,令人難忘。
2、臨渙燒餅。在安徽淮北臨渙古鎮,香酥味獨特的燒餅,深受當地市民的青睞。發酵麪糰,拉成長薄餅,抹上豬油、撒上葱花,再疊加成馬蹄形,沾上芝麻,入爐烤制,剛出爐的燒餅,酥脆可口,外酥裏喧,香啊!葱油香味夾雜着面香,吃了一個還想再來一個。
3、雙堆面魚。用面做成的形似魚兒的麪食,一個個小面魚做得非常均勻,都有一頭是尖的,可以加入高湯,做成葷湯麪食,也可以加入青菜、雞蛋,做成素湯麪食。做出來的面魚看着白白嫩嫩的,中間圓鼓鼓的,很是可愛,入口滑嫩,搭配上鹹鮮的湯汁或肉絲,香味濃郁。
4、南坪響肚。安徽淮北南坪鎮的一道特色名菜,這道菜主要是用新鮮的豬肚洗淨後切條烹飪的,此菜嚼着爽脆可口,味道鮮美,嚼的時候還會發出別具一格“咯吱咯吱”的聲響。因為這道菜營養豐富,男女老少皆宜,也成為了當地辦紅白喜事必不可缺的一道菜。
5、王憨子油茶。油茶是安徽省淮北的特色小吃,油茶是鹹鮮味的,有點白胡椒的辛辣,從茶壺裏倒出來的灰色湯底看着貌不驚人,卻散發着誘人的複合香氣,裏面有面筋、豆腐絲、煮花生、黑芝麻、很軟爛的肉絲,口感滑膩油潤,且酥油香氣濃郁,不僅好吃,而且營養豐富。
6、淮北地鍋雞。地鍋雞是淮北的一道特色菜,用大鐵鍋燉煮雞肉,鍋一圈貼上面餅,麪餅被雞湯味薰着,吸收着地鍋雞的湯汁,吃上一口餅,蘸上一口湯汁,真叫一個香,雞肉吃着鮮嫩多汁,滑嫩可口。
7、臨渙培乳肉。臨渙培乳肉是安徽省淮北市的特色美食,它是把腐乳汁加到紅燒肉裏,使其肥嫩不膩,含化在嘴裏回味無窮,可以就着遠近聞名的臨渙燒餅,香甜可口,吃到滿嘴流油,據説培乳肉還在著名的淮海戰役裏起到了決定性作用,正是這道菜的吃法讓我軍提出了“吃一個、夾一個、看一個”的作戰方案。
8、淮北周氏麪皮。周氏麪皮是安徽淮北的一道非遺美食,這種麪皮很薄,又非常柔軟,顏色看着晶瑩透亮,吃到嘴裏口感筋道彈軟,綿柔,也成為了淮北的一張美食名片。
9、娃娃魚。娃娃魚與麪皮在淮北堪稱雙絕,是很多小夥伴的最愛,從小吃到大都吃不夠,小編我每次回家都會吃上一碗,用紅薯粉做的湯涼粉,裏面放些辣蘿蔔乾、小米辣碎,涼粉滑溜溜的,甜酸直辣,吃着很過癮,口感則像土豆粉和涼粉的結合體,略帶酸甜,是屬於夏天的味道。
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關於姜姓的歷史名人有哪些
1、姜子牙:姜姓,呂氏,名尚,字子牙,號飛熊,商末周初,政治家、軍事家、韜略家,周朝開國元勛,兵學奠基人。2、齊桓公:姜姓,呂氏,名小白。姜姓齊國第十六位國君,春秋五霸之首,姜太公呂尚的第十二代孫,齊僖公第三子,母為衞姬。3、姜肱:字伯淮,東漢彭城廣戚人。家世名族。一生不肯做官...
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沒殼的蝸牛為啥跑家裏
沒殼的並不是蝸牛,而是一種叫做蛞蝓的軟體動物,俗稱鼻涕蟲。通常蛞蝓跑到家裏是因家中濕氣過重,應多加註意衞生等問題,鼻涕蟲出現在家中應對家中進行大掃除,並且要保持通風、讓陽光照射,其次要將家中陰暗潮濕的地方儘量弄得乾燥。蛞蝓雌雄同體,外表看起來像沒殼的蝸牛...
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海蔘怎麼曬乾
把鮮海蔘開刀破肚,鮮參用刀在其尾端背側面剖一長度約是體長1/3的刀口,剔除內臟,刀口要端止,切不可從其腹面開刀,以免影響質量和美觀。將海蔘放到開水鍋中(海、淡水均可)煮沸30分鐘左右,待參體皮緊、刺硬時撈出。煮時要勤翻動和掠去浮沫,防止海蔘貼在鍋底化皮。、將煮好的參晾...
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馗怎麼讀
kuí。部首:首。筆畫:11。筆順:撇、橫折彎鈎/橫斜鈎、點、撇、橫、撇、豎、橫折、橫、橫、橫。基礎釋義:同“逵”。詳細釋義:〈名〉四通八達的大道。同“逵”館宅充廛裏,女士滿莊馗。——王粲《從軍詩》又如:馗龍(九頭龍。馗:四通八達的道路,比喻頭很多)。組詞:鍾馗、馗廚...