鳳尾魚的簡介-鳳尾魚的品種有哪些?
鳳尾魚的簡介-鳳尾魚的品種有哪些?
鳳尾魚的簡介
鳳尾魚俗稱“子鱭”,學名“鳳鱭”,屬名貴的經濟魚類,它是温州的著名特產,是下飯佐酒的佳品,因其尾部分叉形狀像鳳凰的尾巴,短呈紅色,尖細窄長,猶如鳳尾,故稱。鳳尾魚是一種洄游性小型魚類,平時多棲息於外海,每年春末夏初則成羣由海入江,在中下游的淡水入口處作產卵迴游。此外,鳳尾魚亦是原產於南美洲的花鱂科觀賞魚類孔雀魚的俗稱。鳳尾魚分佈在圭亞那、東海和南海等地。
鳳尾魚體型較小,體長且側扁,向後漸細,頗像一把刀。吻短略圓突,口大,下位,口裂斜,體背淡綠色,體側和腹部為銀白色,體被大而薄的圓鱗,無側線,胸鰭前面的6條鰭條延長,遊離成絲狀,臀鰭大,與尾鰭相連。
崇明鳳尾魚肉質細膩,營養豐富。紅燒鳳尾魚色澤誘人,肉嫩味鮮,令人食慾倍增;油煎鳳尾魚外焦內軟,香酥可口,是宴席上的佳品;鳳尾魚罐頭對外出口,備受青睞,供不應求。將鳳尾魚一條條串起來,在陽光下曬乾後,可久存不壞。清蒸鳳尾魚乾,香氣四溢,鮮美爽口,能大開胃口。
鳳尾魚的品種有哪些?
該魚體形修長,後部側扁,有着非常漂亮的尾巴,該魚雌雄魚的體型和色彩差別較大。雄魚身體瘦小,體長4~5釐米。背鰭較長,卜靖尖狀,尾鰭寬而長約佔全長的二分之一以上,尾柄長,大於尾柄高。根據其尾鰭的形狀,何分為上旬尾、下劍尾、雙劍尾、琴尾、針尾、圓尾、旗尾、扇尾、三角尾,剪尾、尖尾、大尾等品種。其身體及背鰭、尾鰭的顏色五彩繽紛,主要有紅色、藍色、黑色、黃色、綠色、虎皮色及雜色等。有些雄魚撇尾旬上有藍黑色小圓斑,像孔雀的尾翎,故名。雌魚身體較粗壯:體長可達7釐米左右,體色暗淡,呈肉色,稍透明,背鰭和尾鰭的顏色較雄魚遜色得多。
孔雀魚是熱帶魚中最普通、最為人們喜愛飼養的一種魚。它體小玲瓏,活潑好動,雄魚體長4~5釐米左右,其尾柄及尾鰭占身長的2/3左右;雌魚體長可達6釐米,其尾柄及尾鰭佔全身的1/2以上。雄魚體色斑斕多彩,有紅、橙黃、綠、青、藍、紫等色,基調色為淡紅、淡綠、淡黃、紅、紫和孔雀藍等。尾鰭和體腹上有藍紅色圓斑,其周圍有淡色環紋,似孔雀尾翎花色,故以得名。背鰭短而高,尾鰭寬而長,並有琴尾、圓尾、上劍尾、下劍尾、叉尾、方形尾、火炬尾、齒尾、大尾等各種形狀。
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