黄豆猪手汤的几种做法
黄豆猪手汤相信很多人都有吃过吧,很多人喜爱吃不仅仅是因为它的美味,同时它的营养价值也是比较高的。猪手中含有大量的胶原蛋白质,可以防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老。尤其是对于产后的女性而言,这道食物可以更好的帮助自己下奶,也可以帮助缓解四肢疲乏、腿部抽筋、麻木的症状。
主料:猪蹄。
辅料:雪梨、黄豆、姜。
调料:料酒、食盐。
1.猪手刮洗干净,斩成块,锅里加水烧开,放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞出冰水洗净;2.锅中加足清水,倒入焯水后的猪手,再加入去核切块的雪梨、大豆和几块姜片。
3.加入料酒,开盖维持旺火继续沸煮15分钟,然后盖锅盖转文火再煲1个半小时这样。
4.汤煲好了,喝之前根据个人口味加盐调味。
饮食宜忌
.猪手和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。
猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为,猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
相信从上述的这些内容介绍了解之后,大家对猪手汤的制作方法已经掌握了吧!很多食物,如果能够自己动手制作当然是比较好的,可以让我们的肌肤更加的光滑细腻,还能够预防骨质疏松,缓解肾虚所导致的各种不良的症状。
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