红枣黄豆猪蹄汤的做法
红枣是我们大家都很喜欢吃的一种食物,红枣里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素,常吃红枣可以起到很好的保健养生功效,红枣有防癌抗癌和降低胆固醇的效用,此外红枣还有保护肝脏和防治心血管疾病的好处呢,红枣有很多种吃法,下文我们介绍一下红枣黄豆猪蹄汤的做法。
红枣,又名大枣。自占以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此,大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。红枣为温带作物,适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称,具有耐旱、耐涝的特性,是发展节水型林果业的首选良种。
1.把猪蹄从中间一劈两半。
2.把切好的猪蹄放入锅中,加2500ml水,葱段姜片,盖盖大火烧开。
3.烧开后撇去浮沫。
4.全部倒入砂锅中,盖盖小火炖1个小时。
5.再加入大枣和泡好的黄豆,小火继续炖3个小时即可,出锅时撒盐、葱花调味。
6.做好的靓汤。
小贴士
1,最好用砂锅煲汤。
2,盐一定要最后放。
在上面的文章里面我们介绍了什么是红枣,我们知道红枣不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃红枣可以起到很好的保健美容功效,上文为我们详细介绍了红枣黄豆猪蹄汤的做法,相信大家都学会了吧。
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