茶树菇汤的做法有哪些
茶树菇想必大家一定不会陌生,很多都被用于炖汤,或者作为配料,不同的做法,体现出的也是不同的味道,所体现的营养价值也就会不一样,那么茶树菇汤的做法有哪些呢?下面我就给大家具体的介绍几款茶树菇汤的做法。
一、茶树菇排骨汤
材料:
排骨500克,茶树菇(干)50克,生姜一块
做法:
1、排骨飞水后,冲洗干净浮沫;生姜切片;
2、茶树菇用水浸泡至软后切去根部,清洗干净;
3、全部材料放进汤锅,加入10碗清水;
4、大火煮开后转中小火煲2个小时,放盐调味即可。
2、原料:土鸡一只、茶树菇、葱、姜、盐
二、茶树菇土鸡汤的做法:
1.准备材料。鸡洗净切块,茶树菇去跟洗净。
2.锅内加清水烧开,倒入鸡块焯掉血水后捞起。
3.另起一砂锅,将绰好水的鸡块放入砂锅中,加姜片和葱同炖。
4.文火熬制1小时左右后加入茶树菇。
5.继续文火炖煮20分钟左右加适量盐调味即可。
三、茶树菇炖鸽子
主料:鸽子一只、茶树菇一小把、姜两块
配料:料酒、生抽、砂糖、清水各适量
做法:
1、茶树菇洗净后剪去蒂,放水里浸泡一会儿
2、鸽子洗净,剁成块
3、锅内水烧开,将鸽子放入焯烫一下
4、捞出后过凉水
5、将鸽子、茶树菇、拍扁的姜块一起放入炖锅内
6、加入适量料酒
7、加入适量生抽
8、加入少许砂糖
9、加入适量清水,以没过鸽子量为宜
10、炖锅调到自动档,时间约3小时,食用前尝下味,不够咸的可以加点盐
上面就是我给大家介绍的几种茶树菇的做法,这些原材料很容易就取得,因此也不是很难做,而且这些食物吃了对身体也是很有好处,所以也肯定会受到老小的喜爱,很多身体比较柔弱的群体在家就可以经常用茶树菇来进行熬制汤,这样也是从根本上来调理身体,希望上面的这些介绍可以很好的帮助你做出更美味的佳肴。
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