冬瓜炖鸡汤的制作方法
冬瓜炖鸡汤的制作方法是很常见的一道美味佳肴,也是家庭饭桌上比较常见的一道饭菜,那么冬瓜炖鸡汤的制作方法是什么呢?其实制作冬瓜炖鸡汤主要是把握好鸡汤的炖煮时间,把握好火候,这样才能让鸡汤的味道更佳鲜美,让鸡汤的营养价值充分的发挥出来,我们来详细的看下吧。
鸡肉含有优质蛋白,营养丰富,消化率高,有温中益气的功效。冬瓜减肥利尿。两者结合在一起,味道也是极其鲜美呢。黄澄澄的鸡汤,看着就好有食欲啊。
1鸡翅根洗净后放入电炖锅,加入清水快炖1小时即成鸡高汤;
2冬瓜去皮洗净切薄片,小葱去根洗净切成葱花备用;
3鸡汤盛入砂锅,冬瓜片加入锅中,大火煮开转中小火煮5分钟后加入蔓越莓干再煮5分钟,加入食盐和鸡粉调味,关火,最后撒入葱花即可。
大家都知道,鸡汤的营养价值是很高的,而且鸡汤里边富含丰富的蛋白质,如果鸡汤的炖煮火候到位的话,其肉质是很鲜嫩的,而且冬瓜具有利尿的功效,是老人和孩子都适宜的一道佳肴,在寒冷的冬季尤其的可以多煲一些这样汤来喝.
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