莲藕牛腩汤怎么做呢?
莲藕性凉, 在平时适当的吃一些,对于人体会有很多的好处,并且莲藕在吃法上也是多种多样的,经常可以和很多的食材相搭配,味道都很不错,比如用莲藕牛腩在做汤。会有很好的开胃效果,并且制作方法也很简单,下面,小编就来 介绍关于莲藕牛腩汤的制作方法以及营养价值。
原料:牛腩250克,莲藕250克,赤小豆25克,生姜2片,蜜枣4颗。
制法:
1、选鲜牛腩,洗净,切大块,割去肥脂,用开水烫后过冷水,漂洗干净,滴干水;莲藕洗净,刮皮去节,拍成大块;赤小豆、生姜、蜜枣洗净。
2、将全部用料放入清水煲内,武火煲开后,改文火煲3小时,加盐调味即可。
功效:健脾开胃,益气补血
适应:贫血气血不足,症见面色萎黄,神疲气短,头晕眼花,四肢乏力,饮食减少,舌淡苔白,脉虚弱。或产后虚嬴,营养不良属气血不足者
健康提示:
1.此汤脾开胃、益气补血,用于久病脾虚、气血不足、或产后虚赢、面色萎黄、神疲气短、头晕眼花、四肢乏力、食欲不振、舌淡苔白、脉象虚弱等。更用于贫血、营养不良。
2.此汤具有益气开胃之功效。牛腩补脾益气、养血强身、营养丰富。莲藕旺血生津,可增强此汤补虚之功效。
食物相克:
蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
对于经常感觉吃完饭不消化,肚子胀满的人来说,平时适当的喝一些莲藕牛腩汤是很有好处的,不仅可以帮助消化,还能够增强人的食欲,强身健体。对于产后的女性也会有一定的好处的,能够使得体力得到快速的恢复。
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